第一杯：上午喝綠茶，益氣升陽，心神俱旺
一天之計在于晨，陽氣經(jīng)過一個晚上的濡養(yǎng)，到了上午重新煥發(fā)活力，充實四肢百骸，讓身體和大腦做好了新的一天學(xué)習和工作的準備。
綠茶是一種不發(fā)酵茶，色潤香清，令人心曠神怡，屬于茶中之陽。綠茶較多地保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)，維生素損失也較少，因此能幫助脾胃運化水谷精微輸布于周身，使主神明的心與元神之府的腦得到滋養(yǎng)，進而從五臟的功能活動中具體體現(xiàn)出來，人才能保持整個上午精力旺盛。正如《黃帝內(nèi)經(jīng)》所說：“五味入口，藏于腸胃，味有所藏，以養(yǎng)五氣，氣和而生，津液相成，神乃自生。”說明飲食之物化生的氣血津液，是產(chǎn)生“神”的物質(zhì)基礎(chǔ)，也就是人們經(jīng)常說的提神醒腦作用。
第二杯：下午喝烏龍茶，健脾消食，保持運化
午后陽氣漸弱，陰氣漸升，脾胃功能較上午有所減弱。中國的飲食文化是“早吃好，午吃飽，晚吃少”，因此中午的飲食中會有很多油膩的食物，容易滋膩礙胃，進而造成脾胃功能減弱。
喝茶去肥消滯的功效自古就備受推崇，古人認為茶葉能夠消解脂肪，長期喝茶能讓人變瘦。烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，茶中的主要成分為單寧酸，經(jīng)證實與脂肪的代謝有密切的關(guān)系，而且實驗結(jié)果也證明，烏龍茶能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物的吸收，促進脂肪燃燒，降低血液中的膽固醇含量，尤其能夠減少腹部脂肪的堆積。
下午時喝烏龍茶，能夠幫助脾胃消化，保持腐熟和運化功能的高效運轉(zhuǎn)。而脾胃健運是防病治病、養(yǎng)生長壽的必要條件。
第三杯：晚上喝普洱茶，護胃養(yǎng)胃，安定心神
晚上陽氣收斂，入于陰中。在一天的勞作之后，人體的氣機下降，需要頤養(yǎng)脾胃、安養(yǎng)心神，為第二天的勞作養(yǎng)精蓄銳。中醫(yī)認為“胃不和則臥不安”，脾胃調(diào)和，心神才能安定。
普洱茶（熟普）是經(jīng)過人工速成發(fā)酵后再加工而成的，黏稠、甘滑、醇厚，進入腸胃后能在胃的表層形成一層保護膜，對胃產(chǎn)生有益的保護作用。長期飲用普洱茶可以起到護胃、養(yǎng)胃的作用。
在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不會產(chǎn)生刺激作用。熟普中的咖啡因經(jīng)多年陳放發(fā)酵，作用減弱，所以喝后不會令人興奮，反而可使人能夠安然入睡。而普洱茶又有補氣固精的作用，熱飲不僅讓腸胃舒適，還可治療尿頻。
天有五行，人有五臟，茶也分五色。了解了茶性，就能根據(jù)天時、地域、人的體質(zhì)來選擇適合自己的茶。例如脾陽虛的人著涼了，就可以喝點兒姜茶；女性脾氣比較急躁的，也可以喝點兒玫瑰花茶或者佛手花茶；有熱的話，也可以喝點兒菊花茶。
喝茶還須精選茶具。飲不同的茶，最好用不同的茶具沖泡。綠茶宜用透明玻璃杯，應(yīng)無色、無花、無蓋，或用白瓷、青瓷、青花瓷無蓋杯；烏龍茶最好用紫砂壺杯具，或白瓷壺杯具；普洱茶適合用紫砂、白瓷、蓋杯、蓋碗等。將茶湯倒入茶杯中，每次少量慢慢地喝茶。鑒色，聞香，品味，觀形，淡淡的茶味、茶香，可使人心曠神怡，上下氣機通暢，使人心神寧靜，思慮盡忘。這種心境，對健康是十分有益的。
