據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析和鑒定，茶葉中含有450多種對人體有益的化學(xué)成分，如葉綠素、維生素、類脂、咖啡堿、茶多酚、脂多糖、蛋白質(zhì)和氨基酸、碳水化合物、礦物質(zhì)等對人體都有很好的營養(yǎng)價值和藥理作用。
1、治急性腸炎
飲食不潔而致腹痛腹瀉，可泡濃茶一杯飲之，如腹瀉仍然不止，用茶葉15克加水煎服兩次即見效。
2、醫(yī)治菌痢
無論急、慢性菌痢，飲濃茶治療都有顯著療效。據(jù)藥理研究，茶葉煎濃汁對痢疾桿菌有明顯的抗菌作用。
3、化解中毒
如誤服銀、鋁、洋地黃、奎寧、鐵、鉛、鋅、鈷、銅、馬錢子等金屬鹽類或生物堿類毒物，飲濃茶，可使茶葉中的鞣酸與毒物結(jié)合沉淀，延遲毒物的吸收，以利搶救。
4、治膽絞痛
當膽結(jié)石患者膽絞痛急性發(fā)作時，不妨飲濃茶一杯。因為茶堿有松弛膽管平滑肌的作用，可暫時緩解膽區(qū)劇痛，并立即去醫(yī)院診治。
5、治齲齒
飲茶時茶水含在口中片刻，浸潤牙齒，每天10余次，可有效地防治齲齒。
6、治帶狀皰疹
泡一杯濃茶，冷卻后蘸細花茶末涂患處，一日3次，連續(xù)使用。
7、延緩衰老
茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。據(jù)有關(guān)部門研究證明，1毫克茶多酚清除對人機體有害的過量自由基的效能相當于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其他同類物質(zhì)。茶多酚有阻斷脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，清除活性酶的作用。據(jù)日本奧田拓勇試驗結(jié)果，證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。
8、有助于抑制心血管疾病
茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內(nèi)壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生后形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等，有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。
