茶對多種疾病有防治作用，這在古今中外都有認識。
“研究發(fā)現(xiàn)，煮沸的茶水對心臟期前收縮（簡稱早搏），不論是房性、室性早搏或心房纖維顫動，均能起到標本兼治的作用。”分析認為，這是因為茶葉在高溫的水中能釋出高濃度的茶色素，它不但可將動脈壁上硬化的粥樣物質清除，使動脈組織逐漸恢復正常，還能防止膽固醇類物質沉積于動脈壁，從而阻止動脈硬化的發(fā)生。
金花茶各項研究報告金花茶微量元素含量元素含量(mg/kg)元素含量(mg/kg)元素含量(mg/kg)Fe273.47Cu62.18Zn53.14Mg82.65Ca151.56Se74.42Ge39.35Mo170.45Co790.73V993.21Mn769.95
由于各種化學成份的保鍵作用與實驗彼此吻合，更進一步確認了它的保健作用。
1、抗癌作用：
Se：能阻止游離基的形成。它能破壞致癌物在體內形成的環(huán)氧化物。Na2SeO3能抑制鼠肝癌細胞DNA的合成，并使人體直腸腺癌細胞系HR8348DNA的合成減少。Se還能選擇性地作用于腫瘤細胞的許多生化代謝而達到抗癌作用。
Ge：已知人體各器官都有它固定的電位。癌細胞的電位既高又劇烈地變動。Ge可以通過脫氫作用，控制并抑低癌細胞的電位，處于正常狀態(tài)。
Mn：有抗化學致癌——苯并（α）芘的致癌作用。
茶多酚：日本癌學曾專家認為它能控制癌細胞增殖。
研究表明：金花茶對小鼠移植性惡性腫瘤有抑制作用。對S-180（Sorcoma-180）肉瘤和EAC艾氏腹水瘤（EhrlichAscitesCarcinoma）其瘤重抑制率分別為24.8％及22.5％，從此可見藥理作用與微量元素作用互助一致。由于它對間葉組織及上皮組織的癌細胞均具抑制作用，可見抑癌范圍較廣，具較理想的防癌保健作用。
2、降低膽固醇與β脂蛋白的作用
V：與脂類及膽固醇的代謝有關。它可促進造血機能，顯著降低血漿膽固醇。缺V動物血清甘油三脂增多，膽固醇含量增加。
Mn：能改善動脈粥樣硬化病人脂質代謝。防止動脈粥樣硬化。美國人群動脈硬化發(fā)病率較高，其主動脈內Mn、Cr、Cu濃度都較動脈硬化病及冠心病發(fā)病率較低的亞州及非州人為少。
研究表明：金花茶組動物血清總膽固醇β-脂蛋白明顯低于高脂動物對照組。
血清總膽固醇：金花茶組較高脂組下降35％
安妥明組較高脂組下降33.2％
β-脂蛋白：金花茶組較高脂下降36.6％
安妥明組較高脂組下降23％
?。ò餐酌鳛槭澜缧怨J降膽固醇、降血脂藥）
喂食高脂動物主動脈病理切片檢查：
主動脈內膜下，脂類呈局寵性沉著，彈力板增多，血管壁明顯增厚。部分潰瘍，并有紅血球滲入，而喂食金花茶組20天后，兔的上述程度明顯減輕。這也與上述血清膽固醇和β-脂蛋白測定數(shù)據(jù)所表明的結果相一致。作用亦與微量元素作用互相吻合。
3、抗菌功能
抗菌功能測試結果
金花茶對多種細菌有對抗作用，利用固體稀釋法，對金花茶濃縮液進行測試結果如下：菌名MIC(mg/ml)對照金黃色葡萄球菌125生長奈氏雙球菌125生長傷寒桿菌901125生長福氏痢疾桿菌510962.5生長綠膿桿菌62.5生長白喉桿菌31.5生長白色葡萄球菌62.5生長大腸桿菌44102250生長乙型副傷寒桿菌125生長宋內氏痢疾桿125生長乙型鏈球菌62.5生長
從測試結果可以證明，金花茶對以上的菌種具有很好的防御作用。
功能經測試分析結果表明，金花茶含天燃有機鍺、硒、錳、鉬、釩、鋅等十多種對人體有重要保健價值的微量元素和茶多酚，以及人體必需的氨基酸，具有防癌，抑制腫瘤生長、降血脂、降低膽固醇、防止動脈粥樣硬化、延衰老、提高機體免疫功能等保健作用。
