空腹飲濃茶或者素食充饑后飲濃茶，以及不常喝茶的人忽然喝了濃茶，都可能物極必反引起“醉茶”。“醉茶”后的癥狀是心悸頭暈、四肢乏力，甚至站立不穩(wěn)、走路蹣跚、胃腸不適、感到饑餓等。
就茶葉的品種而言，高級的烏龍茶比較容易“醉”；就飲茶的方式來說，喝大量濃的“功夫茶”易“醉”；身體素質(zhì)上看腎虛體弱者更易“醉”。經(jīng)常“醉茶”會造成體內(nèi)維生素B1的缺乏，使人食欲不振，體質(zhì)下降。醫(yī)生建議，醉茶后應(yīng)馬上吃飯菜或糖果、水果，可起到緩解作用。
如前所述，喝茶不能太濃，茶葉中含咖啡因，喝多了會刺激腦部，那些睡眠不好的人更應(yīng)注意。同時(shí)，產(chǎn)婦、易便秘的人、神經(jīng)功能癥患者都禁忌喝茶，吃中藥補(bǔ)品時(shí)也不宜喝茶。
喝茶要挑時(shí)間，飯后和午間較好，而飯前和睡前則不適合喝茶。喝茶時(shí)最好不要空腹，因?yàn)闀?dǎo)致對胃黏膜的刺激，最好吃點(diǎn)心墊底。茶沖出來不應(yīng)放置時(shí)間長，宜現(xiàn)沖現(xiàn)喝。放得時(shí)間長了不但香味及營養(yǎng)成分跑掉，細(xì)菌還會在里面繁殖。一般來說不應(yīng)超過12個(gè)小時(shí)。脾胃虛的人不能喝綠茶，體熱的人不宜選擇紅茶。
“寧可終身不飲酒，不可三餐不飲茶”，茶文化在中國源遠(yuǎn)流長，喝茶一直是重要的養(yǎng)生之道。但喝茶也必須適量，否則不僅對健康無益，久而久之甚至可能“醉茶”。
普洱茶的功效四-抗衰老的功效:人休中脂質(zhì)過氧化過程已證明是人體衰老的機(jī)制之一，采用一些具有搞氧化作用的化合物維生素Ｃ。維生素Ｅ能延緩衰老。普洱茶中不僅有較多的維生素Ｃ與Ｅ，而且茶多酚還起重要作用。所日本學(xué)者研究：向來被視為抗衰老藥的維生素Ｅ，其抗氧化作用只有４％，而普洱茶因兼含茶多酚，其抗氧化的效果高過７４％，另外，普洱茶的氨基酸和微量元素等也有一定的搞衰老效能。
普洱茶的功效五-抗癌的功效::普洱茶抗癌是泛指對各種惡性腫瘤的防治作用。我國預(yù)防科學(xué)院曾對１４０余種茶葉進(jìn)行活體內(nèi)。體外的科學(xué)實(shí)驗(yàn)、大量數(shù)據(jù)的顯示肯定了普洱茶的抗癌及抗突變作用。主要對人體致癌性亞硝基化合物的形成具有阻斷作用。
普洱茶中的多酚類化合物和兒茶素物質(zhì)某些能活化導(dǎo)致癌特的酶系，面具還可直接和親電子最終致癌代謝物起作用，改變其活性，從而減少對原致癌基因的引發(fā)和促成，使最終致癌物的數(shù)量減少。經(jīng)大量的人群比較，也證明飲普洱茶都的癌癥發(fā)病率較低。
最新研究顯示，中的化學(xué)成人還可以使一個(gè)在發(fā)展癌癥過程中的重要分子停止動作。這意味著普洱茶的抗癌能力要比科學(xué)家預(yù)測的還要強(qiáng)并更加多樣化。多糧類則主要是間接地通過增強(qiáng)機(jī)休的免疫功能來達(dá)到殺傷腫瘤細(xì)胞目的。
