通常，密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個(gè)月至24個(gè)月不等。散裝茶葉保質(zhì)期就更短啦，因?yàn)樯⒀b擺放在外的過程就會(huì)吸潮、吸異味，這樣不僅使茶葉喪失原茶風(fēng)味，也更容易變質(zhì)。
春季可以喝到當(dāng)年的新茶，你要注意，茶葉是食品，有保質(zhì)期的，盡量選當(dāng)年的新茶買吧，別囤積茶葉。
通常，密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個(gè)月至24個(gè)月不等。散裝茶葉保質(zhì)期就更短啦，因?yàn)樯⒀b擺放在外的過程就會(huì)吸潮、吸異味，這樣不僅使茶葉喪失原茶風(fēng)味，也更容易變質(zhì)。
茶葉最怕高溫、光和潮濕。所以，保管茶葉要干燥和低溫，你可以把茶葉放入能密封的容器中，放入冰箱的冷藏柜，因?yàn)?～5℃能延長(zhǎng)茶葉的食用時(shí)間。注意，瓶子要蓋緊，罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊，用茶葉裝滿別留空隙，這樣罐里的空氣較少，減少被氧化的機(jī)會(huì)。
當(dāng)然，有些茶葉品種是越成越好的，像普洱茶、磚茶，保質(zhì)期可達(dá)10到20年。
一些面包房也推出了現(xiàn)做月餅，但是消費(fèi)者好像并不怎么買賬。昨天記者在淮海東路一家面包房看到，顧客好像對(duì)月餅還不太感興趣。一位帶孩子買面包的年輕媽媽也只是順帶買了四塊嘗嘗。銷售人員解釋，現(xiàn)在天氣太熱，買的人確實(shí)不多，要再過一段時(shí)間才能進(jìn)入銷售高峰。
今年市場(chǎng)上的不少月餅在餡料上推出了創(chuàng)新元素。在金鷹，一家茶葉專柜推出了中秋茶月餅。綠茶、紅茶、鐵觀音茶都被摻進(jìn)了月餅里。而餡料內(nèi)容也很豐富，有蓮蓉、巧克力、草莓、蜜柚、芒果等。
配料的加入，使得月餅的口感能被更多人接受。記者看到，禮盒裝的茶月餅價(jià)格從79元~399元不等。元祖月餅的口味和口感一直以大膽創(chuàng)新著稱，今年他們新推了218元的禮盒“雪藏月”月餅，在綿密細(xì)致的冰淇淋夾心中，配上優(yōu)質(zhì)果粒，清涼降溫。雖然價(jià)格不菲，但精致的造型、小巧的包裝，倒是非常受消費(fèi)者青睞。這家月餅的價(jià)格從158元~980元不等，工作人員稱，每個(gè)品種的價(jià)格都漲了10%左右。
