眾所周知，茶葉可以殺菌抗病毒，改善腸道微生物環(huán)境。茶葉對(duì)腸道內(nèi)微生物環(huán)境的作用是雙向的，一方面對(duì)有害細(xì)菌有很強(qiáng)的殺滅和抑制作用，一般的飲茶葉濃度就能達(dá)到這種殺菌效果；另一方面，茶葉中對(duì)維持腸道健康有重要作用的雙歧桿菌，有促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)和增殖的功效，有利于提高腸道免疫力，因此有胃病、畏寒的人可以平時(shí)多喝紅茶葉。茶葉對(duì)引起呼吸道、消化道疾病的病菌也具有很強(qiáng)的抵御和抑制作用，特別是綠茶葉。
安溪高級(jí)評(píng)茶葉師蘇老師介紹說(shuō)：茶葉還能抗衰老、增強(qiáng)免疫力。茶葉中的茶多酚、維生素C、維生素E都是抗氧化活性很強(qiáng)的物質(zhì)，可有效清除造成人體衰老的自由基，因此女性應(yīng)多喝茶葉。
除此之外，茶葉還有降血脂、降血糖的功效。茶葉中含有兒茶素、茶多糖，兒茶素能抑制人體細(xì)胞中膽固醇的合成，因此飲茶葉可降低血漿中膽固醇總量和低密度脂蛋白含量。兒茶素和茶多糖都能有效降低糖尿病患者的血糖、尿糖水平。飲用綠茶、烏龍茶還能有效防治皮膚癌、肺癌、肝癌、食道癌等癌癥。
清晨喝一杯淡淡的綠茶，可以醒腦清心；上午喝一杯茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率；午后喝一杯紅茶，或者牛奶紅茶，或喝一杯綠茶，外加一些點(diǎn)心和果品，可解困提神，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)；晚上泡上一壺烏龍茶，清香味醇。
清茶一杯能使人心曠神怡，在清晨，當(dāng)你帶著新的一天的希望，泡著一杯安溪鐵觀音茶葉，將會(huì)讓你感到生活無(wú)比愜意。
什么人群不適宜飲茶呢？
對(duì)于一些人而言，因?yàn)樯眢w的一些不適宜癥狀，飲茶在有一些益處的同時(shí)也產(chǎn)生一些不利的現(xiàn)象，利弊相較，不飲茶更好一些。
1.便秘的人。因?yàn)椴枞~的茶多酚類物質(zhì)對(duì)腸胃類黏膜具有一定的收斂作用，因而影響了對(duì)食物的消化吸收功能，使大便干結(jié)，引起便秘或加重。
2.神經(jīng)衰弱、失眠癥的人。由于茶葉中的咖啡堿對(duì)人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，有著明顯的興奮作用，飲茶尤其是飲濃茶，會(huì)使人腦處于一種過度興奮狀態(tài)而得不到休息。
3.貧血者。因?yàn)椴枞~中的鞣酸會(huì)使食物中的鐵形成不被人體吸收的沉淀物。
4.缺鈣或骨折的人。因?yàn)椴枞~中的生物堿類物質(zhì)會(huì)抑制十二指腸對(duì)鈣質(zhì)的吸收。同時(shí)還能促使尿中鈣的排出，使人體鈣質(zhì)少進(jìn)多出，導(dǎo)致缺鈣和骨質(zhì)疏松，使骨折難以康復(fù)。
5.患有胃潰瘍的人。因?yàn)槿说奈咐镉幸环N能抑制胃壁細(xì)胞分泌胃酸的磷酸二酯酶，而茶葉中的茶堿會(huì)降低磷酸二酯酶的活性，使胃壁細(xì)胞分泌大量胃酸。
6.痛風(fēng)病人。因?yàn)椴杷械镊匪釙?huì)加重患者的病情，因而不宜飲茶，更不宜飲泡得過久的茶。
7.高血壓或心臟病人。由于茶葉中含有咖啡堿對(duì)人體有強(qiáng)心興奮作用，而這種興奮過程會(huì)影響到機(jī)體的生理活動(dòng)，提高某些基礎(chǔ)代謝。
8.泌尿系統(tǒng)結(jié)石的人。
