茶作為一種健康飲品，老少咸宜，廣受歡迎。不過，若要問茶有何功能，飲者則會因著眼角度不同，見識修養(yǎng)有別，品賞能力相異，而見仁見智。
解渴。俗話說，“茶解渴，酒消愁。”茶的第一功能當屬解渴。人們的生活經(jīng)驗是，餓了想填飽肚子，冷了想添加衣服，而最想喝茶的時刻無疑是在那口極渴之時。當你參加一場大體力勞動后，當你長途跋涉后，當你進行一項強度大的體育活動后，首先想到的一定是解渴而非其他——此時此刻若能喝上適口的茶湯，那種沁心之爽是無與倫比的，甚至會有一種幸福感。
藥用。茶不僅可醉人，可入夢，還可入藥。中藥的精髓在于調(diào)和平衡，而茶就有調(diào)理身體機能的功效。早期，茶就是一種藥，藥湯即茶。據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：神農(nóng)嘗百草，日中七十二毒，后得茶而解之。所以，在古代醫(yī)學界里就有“諸藥為個病之藥，而茶為萬病之藥”的說法。過去在農(nóng)村，孩子積食了，母親就會抓適量的茶葉加些許冰糖，放在嘴里咀嚼一陣后喂給孩子吃下去即可化解。經(jīng)科學鑒定，飲茶還可清肝明目、軟化血管、降低消化道腫瘤的發(fā)病率等。
怡情。書畫琴棋、郊游攝影、遛鳥賞花，可以愉悅心情。茶，同樣有怡情功能。當你遇到因工作不順、家事困擾、戀愛受挫，乃至于生活迷茫所致的憂愁郁悶、煩惱堵心時，即請離開喧嘩的人群，獨自擇一僻靜之處坐下來，沏一壺清茶，一邊恭敬地慢慢地喝著——與心干杯，一邊體悟人生不易，解勸自己也體諒別人，讓茶湯洗一洗浮躁的俗念，清一清不安的心，激動的心緒就會隨之漸漸平復，繼而變得輕松起來。正所謂“一碗喉吻潤，二碗破孤悶。”
增誼。喝茶的要義在于，喝出相互尊敬之意，以增進友誼。幾個談得來的人，各自帶些看家茶，擇時聚在一個心儀處，在茶香飄滿屋內(nèi)外的氛圍里，一邊羨慕過去雅士們那種“雪可賞，雨可聽，風可吟，月可弄”之田園詩式的生活，一邊感嘆物欲橫流之當下的諸多無奈，直到“半夜茶聲月在天”，不知不覺中友情又增厚了幾分。有時，茶還有彌合感情的作用。當朋友間發(fā)生齟齬、存有嫌隙時，只要坐下來共飲一壺茶，就能杯茶釋前嫌。
信媒。茶還是提供信息的媒介。在我國的許多城市、鄉(xiāng)村里都有不少茶館。在這個愛茶者的樂園里，“壘起七星灶，銅壺煮三江；擺開八仙桌，招待十六方。”四方來客坐一陣不分你我,來匆匆，去匆匆，飲茶幾杯各西東。但就是這些來自天南海北的不同行業(yè)、不同階層、不同處境的茶客們，會在喝茶閑侃中帶來五花八門的信息、許多鮮活的人間悲喜故事，以及各種社會現(xiàn)象?？梢?，茶館雖小卻是信息的傳播、交匯之地。
