眾所周知，茶與咖啡、可可一樣，已成為當(dāng)今世界的三大飲料之一。作為天然飲料的茶葉，備受世人的青睞。茶不僅含具有抗癌功效的茶多酚，還含有少量可以提神醒腦的咖啡因。此外，它又含有可以分解油膩、幫助消化的微量元素。而能增加冠狀動脈流量、強(qiáng)心利尿的茶堿，也備受世人的稱道。因而，茶是現(xiàn)在世人較受歡迎的一種健康飲料。
喝淡茶對人體健康有好處！據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，主要是因?yàn)榈鑳?nèi)的茶堿含量較少，它雖足以使人提神醒腦、恢復(fù)體力，但又不會使人過度興奮。而濃茶內(nèi)的茶堿含量相對較高，可導(dǎo)致精神過度集中亢奮，而引起神經(jīng)系統(tǒng)正常功能的失調(diào)，會造成胃酸分泌過多，從而對患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者，造成極為不利的后果。與此同時，經(jīng)常飲濃茶，茶葉中的鞣酸還可能與食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合成鞣酸蛋白而凝固沉淀，以至于影響食欲和消化，嚴(yán)重的可發(fā)生便秘。此外，由于茶堿還能提高人的體溫，因而發(fā)燒的病人喝了濃茶，就會高燒不退。
據(jù)了解，有10%的嗜茶者，在每天喝2?3杯濃茶的情況下，會出現(xiàn)神經(jīng)過敏、焦慮不安和氣短等現(xiàn)象。茶里咖啡因具有使人上癮的弊端，能促使人越喝越濃，從而會損害人的健康。
