便秘的人飲茶時，最好縮短茶葉的浸泡時間，并盡量減少茶葉用量。原因是，如果茶葉量大或長時間浸泡，會導(dǎo)致茶水中所含的鞣質(zhì)增多，而鞣質(zhì)有抑制腸蠕動的作用，會加重便秘。
一般來說，綠茶沒有經(jīng)過發(fā)酵，茶葉中所含的鞣質(zhì)較多；而紅茶、普洱茶等經(jīng)過發(fā)酵的茶葉，鞣質(zhì)含量相對較少。所以，便秘的人可選擇紅茶、普洱茶飲用。而一些半發(fā)酵茶，如烏龍茶或鐵觀音等，性味偏溫，適合老年患者以及體質(zhì)寒涼的人群，寒性便秘的患者適當(dāng)飲用，也會有一定的益處。
