茶樹花著生在茶樹枝條的葉腋處，大部分有2至4個(gè)花序。一株80至100公分的茶樹可生長(zhǎng)3000至4000枚花蕾，200粒種子。由于種植茶樹的目的就是要獲得又多又好的鮮葉原料，因此在實(shí)際生產(chǎn)中，摘除茶樹花―――中止茶樹的生殖發(fā)育，促進(jìn)水分養(yǎng)分向葉芽集中，就能保證優(yōu)質(zhì)高。根據(jù)多年的對(duì)比試驗(yàn)，摘除花果后的茶園，單產(chǎn)不僅能增加30%以上，品質(zhì)也能獲得提升。
茶樹花，在千百年中國(guó)茶葉史上一直隱姓埋名，無人問津。中國(guó)最早的茶葉專著《茶經(jīng)》言及茶樹花時(shí)，以“花如白薔薇”輕描淡寫一筆帶過。此后，幸運(yùn)之神就一直沒有光顧過茶樹花，千百年來很少有人識(shí)得其“廬山真面目”。時(shí)至今日，不僅普通人對(duì)茶樹花不甚了了，就是茶鄉(xiāng)的人也知之甚少，他們甚至把茶樹花當(dāng)成茶樹的克星。在他們的經(jīng)驗(yàn)里，茶樹花是茶樹的繁殖器官，茶樹花與果一起長(zhǎng)在枝條上，與茶葉爭(zhēng)奪水分養(yǎng)分。為保證茶葉生長(zhǎng)，茶農(nóng)每年都要傷神費(fèi)力地掐花。
結(jié)語：茶樹花與芽葉雖一母所生，彼此共享資源，利益均沾，但因?yàn)檠咳~“成材率”高，早熟，身懷“王牌”的芽葉便很快風(fēng)靡市場(chǎng)。而茶樹花的長(zhǎng)大成“人”頗需時(shí)日且不為人知，茶樹花在苦苦等待著慧眼識(shí)寶英雄的出現(xiàn)。
