中國茶人做茶的目的不僅僅是為了賺錢，更多的是因為有一份愛茶的情懷。每一位茶人走上做茶的道路都是因為一份對茶深深的熱愛。
上山采茶，要五點半起床，簡單吃點早餐，六點鐘就開始一天的采茶工作了。有些山頭地勢險峻，走在山上還是比較危險的，但是茶人們不怕，他們小心翼翼，一步一步向茶園靠近。電視機里詩意的采茶畫面都是一些文藝青年的臆想，而茶人們最大的感觸則是腰酸，采茶表面上看是一件比較簡單的事情，不過是動動手指?？蛇@世上有很多，看起來簡單，做起來卻并不容易的事情，采茶就是其中之一。
把鮮葉做成茶品，要經(jīng)過很多道工序，而這些步驟都是茶人們親自動手完成，炒茶過程中要用手伸進火熱的鍋中不停地翻炒。
茶品做成后，就可以上市出售了，但是不會全部賣出去，他們會收藏一部分留作紀念或是自己喝，品嘗自己的勞動成果。
做茶是一份很辛苦的事業(yè)，但仍然有這么多人堅持，他們能在苦中作樂，為茶而生。
中國是茶的故鄉(xiāng)，中國茶文化是中國茶人攜手打造而成的。中國茶人精神，無時無刻地透露出中國文化的精髓。和平精神，天人合一精神，樂生精神，獨立不阿的人格精神，東方獨特的審美精神，都是中國茶人特有的，是中國式的真善美精神，也是一部世界文明史和人類文化發(fā)展史的深刻的組成部分。
