“巖韻”與氣候、土質(zhì)有關(guān)
武夷茶區(qū)氣候溫和，冬暖夏涼，年平均溫度18-18.5℃之間，無霜期長，雨量充沛，年降雨量2000mm左右，山間常年云霧，年平均相對濕度在80%左右，日照較短，既無風(fēng)害，更無凍害。
武夷山土壤地質(zhì)，屬白堊紀(jì)武夷層，下部為石英班巖，中部為礫巖、紅沙巖、貢巖、凝灰?guī)r及火山礫巖五者相組成。茶園成土母巖，絕大部份為火山礫巖，剖面發(fā)育頗不完全，具有母巖的棕紅色，徑風(fēng)化、沖蝕，表面呈棕色松散狀，厚度1m以上，pH值為4.5-5.2之間。
“巖韻”與樹齡有關(guān)
劉官寨茶廠經(jīng)過多年對“三抗兩澗”等地采下的鮮葉進(jìn)行加工，發(fā)現(xiàn)幼齡茶尤其是水仙，其香氣容易做出，但韻不明顯。樹齡長的茶樹則有巖韻，特別是20年樹齡以上的老茶樹，采制的茶不僅香氣高，且?guī)r韻十分明顯。
“巖韻”與鮮葉老嫩度有關(guān)
大開面鮮葉表皮細(xì)胞較厚，角質(zhì)層已分化完全，角質(zhì)層外復(fù)蓋的臘質(zhì)含有高碳脂肪酸和高碳一元脂肪是形成武夷巖茶香氣的成分，較成熟的鮮葉中類胡蘿卜素，淀粉、糖類，醚浸出物含量高，有利烏龍茶“巖韻”的形成。
“巖韻”與加工技術(shù)有關(guān)
武夷巖茶加工工藝獨特，做青時采取“兩曬兩涼”，重輕結(jié)合，看青做青，雙炒雙揉、去漚提香、成條為主，初焙、復(fù)焙，熟化香氣，色味俱全，是“巖韻”形成的重要手段之一。
“巖韻”與武夷茶耕作法有關(guān)
由于武夷茶區(qū)地形復(fù)雜錯綜，巖茶區(qū)大部分利用幽谷、深坑、巖隙、山凹和部份緩坡山地，以石砌梯，填土建園，另有竣險石隙，砌筑石座，運填客土，以土代肥。在“武夷耕作法”中較突出的是“深耕吊法”、“客土法”，八九月挖山深翻時，將近根部有效養(yǎng)分吸收吊向行中，根部經(jīng)日光曝曬、起除蟲滅病和土壤熟化的作用?？屯林泻写罅康奈⒘吭厝纾篎e、Cu、Mg、Zn、Mo、Cl等是形成巖韻的重要特質(zhì)。
“巖韻”與施肥有關(guān)系
在武夷茶區(qū)以施有機(jī)肥為主，不施或少施化肥，種植夏、冬季綠肥來提高土壤肥力，冬季茶園鋪草，增加土壤有機(jī)質(zhì)，為創(chuàng)造“巖韻”提供條件。
