為什么要用低溫萃取茶葉？

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　　低溫烹飪技術(shù)現(xiàn)在已是無(wú)處不在。與普通用散茶或茶包沏茶不同，冷萃茶苦味極低，口感冰爽，非常適合夏日及酷愛(ài)冷飲的人士飲用。
低溫萃取茶如何沖泡呢？
　　為什么要用低溫萃取茶葉？
 
　　在我們正式介紹冷萃茶的制作方法之前，先讓我們來(lái)了解一下冷萃茶的好處何在。
 
　　01
 
　　口味
低溫萃取茶如何沖泡呢？
　　冷萃茶的口味與普通的茶完全不同。由于萃取出來(lái)的兒茶酸和咖啡因含量更少，冷萃茶的苦味更加柔和，且味道清香，甜味十足。
 
　　02
 
　　咖啡因
低溫萃取茶如何沖泡呢？
　　冷萃茶的咖啡因含量?jī)H為普通茶的75%，非常適合對(duì)咖啡因較為敏感人群飲用。同時(shí)，較低的咖啡因含量意味著冷萃茶不會(huì)造成腸胃道不適、失眠等其他不良影響。
 
　　03
 
　　感官體驗(yàn)
低溫萃取茶如何沖泡呢？
　　冷萃茶會(huì)給你帶來(lái)一種全新的感官體驗(yàn)，讓你意識(shí)到原來(lái)大批常規(guī)同樣能夠品嘗到食材的原本風(fēng)味。
 
　　04
 
　　便捷性
低溫萃取茶如何沖泡呢？
　　制作冷萃茶的方法極為簡(jiǎn)單。
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　　怎樣制作一杯冷萃茶？
低溫萃取茶如何沖泡呢？
　　你可以選用紅茶、綠茶、白茶、烏龍茶等制作冷萃茶。
 
　　如果你選用的是烏龍或普洱茶，在處理茶餅時(shí)，請(qǐng)先用熱水將其沖開(kāi)。
低溫萃取茶如何沖泡呢？
　　制作冷萃茶的原料包括：
 
　　1個(gè)茶包或10g散裝茶葉、0.5升（17盎司）水、茶壺
低溫萃取茶如何沖泡呢？
　　任何品種的茶葉都適合制作冷萃茶。你只需根據(jù)茶葉的種類(lèi)適當(dāng)調(diào)整浸泡時(shí)間和茶的濃度即可。
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　　我們推薦大家先用家里現(xiàn)有的茶葉進(jìn)行試驗(yàn)。經(jīng)過(guò)反復(fù)嘗試，我們發(fā)現(xiàn)用綠茶和烏龍茶制作冷萃茶的效果更佳。
 
　　01
 
　　倒入茶葉
低溫萃取茶如何沖泡呢？
　　你首先要做的便是在茶壺中倒入適量茶葉。記住茶葉和水的比例為10g（一個(gè)茶包）：0.5升（17盎司）。
 
　　如果你在飲用時(shí)需要加冰，你需要適當(dāng)增加茶葉的量，提高茶的濃度，以免冰融化之后稀釋口味，影響口感。
 
　　02
 
　　倒水
低溫萃取茶如何沖泡呢？
　　在倒入茶葉之后，你就可以倒入適量的水。確保水的溫度在室溫之下，記住這可是低溫萃取哦！
 
　　03
 
　　放入冰箱
低溫萃取茶如何沖泡呢？
　　將泡好的茶放入冰箱冷藏6小時(shí)以上。最好的方法是早上泡、下午喝，或是頭天晚上泡、第二天再喝。
 
　　04
 
　　品嘗
低溫萃取茶如何沖泡呢？
　　一旦浸泡結(jié)束，你便可以直接飲用或是加入冰塊享用。
 
　　一定要在加糖或奶之前品嘗純的冷萃茶。這種體驗(yàn)真的前所未有，那種清香與甘甜會(huì)讓你永生難忘！
責(zé)編： yunhong
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