1、大紅袍是紅茶嗎？
咱們再來科普一遍。紅茶是全發(fā)酵茶，而大紅袍屬于半發(fā)酵的青茶（烏龍茶）。并不因為名字中含“紅”字就變成了紅茶，這就如同安吉白茶并非白茶一樣。
2、我現(xiàn)在喝到的“大紅袍”，它們?nèi)绾沃瞥桑?/div>
3、當(dāng)我喝到一泡大紅袍，它有沒有可能是母樹大紅袍？
答案有兩個：
一種是按照武夷巖茶制作工藝拼配在一起并符合國家標(biāo)準(zhǔn)的，形成具有大紅袍風(fēng)格特征、品質(zhì)穩(wěn)定的茶葉。它代表了一種口感風(fēng)味，是武夷巖茶的代表性產(chǎn)品。
另一種，是在上世紀(jì)八十年代，福建省農(nóng)科院從九龍窠母樹大紅袍上剪穗進(jìn)行無性繁殖，經(jīng)過三十余年育成的省級茶樹良種，也就是傳說中的純種大紅袍：無性系，灌木型，中葉類，晚生種，二倍體。品質(zhì)特點，純。
3、當(dāng)我喝到一泡大紅袍，它有沒有可能是母樹大紅袍？
有可能。但，更準(zhǔn)確一點來說，可能性大概和你達(dá)成王健林的小目標(biāo)一樣渺茫。
對于大部分人而言，母樹大紅袍有著許多傳說，譬如：武夷山傳統(tǒng)五大珍貴名叢之首、有“中國茶王”之稱、曾被當(dāng)作“半壁江山”送給尼克松……
它再傳說，也是茶樹，也每天掛在九龍窠那崖壁之上，只要你去就能看到。在早些年，大紅袍母樹可以采摘并制成巖茶，而2006年，則是它的最后一次采摘。
大紅袍母樹僅有6株，且異常珍貴，曾在2005年04月17日，第七屆中國武夷山大紅袍茶文化節(jié)上拍出20克20.8萬元的天價。而且現(xiàn)在是喝一泡少一泡。
4、我們在武夷山，喝到的巖茶都是大紅袍嗎？
廣義來講大紅袍是武夷巖茶的統(tǒng)稱。在武夷巖茶最初開始對外宣傳時，主打宣傳就是大紅袍。
首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄內(nèi)，收錄名稱也是：武夷巖茶（大紅袍）制作技藝。
因此，部分外界茶人依舊把武夷巖茶統(tǒng)稱為“大紅袍”。你在武夷山喝到的所有巖茶，被人叫做大紅袍也基本是沒毛病的。
但是，武夷巖茶有多個品種，各有特性。資深的“巖茶粉”們認(rèn)為，認(rèn)品種會比統(tǒng)稱大紅袍更加專業(yè)準(zhǔn)確。
5、大紅袍究竟有沒有二代、三代的說法？
經(jīng)常會聽到現(xiàn)在武夷山生產(chǎn)的大紅袍中有第一代、第二代、第三代、第四代……一代不如一代的說法。
然而真的是這樣？
一代、二代的說法，僅適用于用種子播種成苗的茶樹，也就是有性繁殖。
但是，大紅袍在幾十年前就已經(jīng)無性繁殖培育成功，也就是剪取帶一個成熟葉片和腋芽的短穗枝條進(jìn)行繁殖成苗。這樣做的最大優(yōu)點就是能遺傳親本母樹的優(yōu)點而不變異。
大紅袍無性繁殖培育成功后，通過科研技術(shù)經(jīng)教科研組織專家確定，無性繁殖的大紅袍已經(jīng)完全具備了母樹大紅袍的品質(zhì)特征。
6、所謂的“二代”大紅袍，能不能喝到？
所謂的“二代”大紅袍，其實就是母樹的克隆體，味道是不會變差的。
但是，既然無性繁殖的大紅袍有這么多優(yōu)點，從母樹上培育出來的茶樹都在哪理呢，我怎么喝到？
從母樹上“克隆”下的茶樹，散布于武夷山大部分山場。進(jìn)行扦插無性繁育，所培育出的植株與母本的基因完全一致，性狀相同，可大面積種植生產(chǎn)。
你喝到的可都是“一樣的配方，熟悉的味道”哦，但是由于山場不同，它的滋味也略有不同。
7、培育母樹大紅袍的“克隆體”，他們怎么做到？
目前茶樹的繁殖方式主要有無性繁殖和有性繁殖，無性繁殖是目前種植推廣的主要方式，可大面積種植生產(chǎn)。有性繁殖是利用種子，播種而成，在武夷巖茶領(lǐng)域多用于科研和茶樹品種的創(chuàng)新。
如今你喝到的純種大紅袍，大多都是無性繁殖扦插培育出來的。
扦插繁殖就是剪取帶一個成熟葉片和腋芽的短穗枝條，長3-4厘米，直接扦插在適宜土壤中，經(jīng)過細(xì)心管理，培育成茶苗。此法易于管理，效率高，是現(xiàn)在武夷山市茶區(qū)茶樹育苗廣泛采取的方法。
責(zé)編：
米渣
