今天筆者就結(jié)合泡茶正確的打開方式，來為大家解讀：為什么說保溫杯泡茶不可取?
泡茶的正確步驟
第一步：溫具
第一步：溫具
溫具可以提高茶具溫度，使茶葉沖泡后溫度相對穩(wěn)定，不使溫度過快下降，這對較粗老茶葉的沖泡尤為重要。
而保溫杯泡茶并沒有溫具這個步驟，對于老茶和新茶也沒有什么區(qū)分，所以容易導(dǎo)致某些茶葉無法散發(fā)出其真正的茶香。
第二步：置茶
正確的泡茶方式中，一般都會用專門的器具----茶匙，來擱置茶葉。用茶匙放茶，一方面可以避免手對茶葉的直接觸碰，防止茶葉沾染到手上的微生物和水分。另一方面也可根據(jù)茶壺的大小和注水量來精確的投放茶葉。
保溫杯泡茶，置茶的時候一般都比較隨意，不管什么茶，只要抓上一把投放到杯中即可，所以極容易造成茶葉的浪費。
第三步：醒茶
醒茶是指讓沉睡或塵封的茶葉通過與空氣和水份的接觸蘇醒過來，重新煥發(fā)出茶葉的本質(zhì)以便于沖泡飲用的過程。
現(xiàn)在已將醒茶作為茶道沖泡之法的一道必須程序。不管是泡什么茶，都要先看一下茶葉的干燥程度，以此決定該茶是否需要醒，和如何醒。保溫杯泡茶省去醒茶這個過程：不管是什么樣的茶都直接進行沖泡，茶葉的本質(zhì)難以被煥發(fā)。
第四步:沖泡
沏茶宜選用陶瓷、紫砂壺，且泡茶的水溫一般應(yīng)掌握在70℃～80℃。尤其是綠茶，如溫度太高，茶葉泡熟，變成了紅茶，便失去了綠茶原有的清香、爽涼味。
用保溫杯泡茶葉，茶水較長時間保持高溫，茶葉中一部分芳香油逸出，使香味減少；浸出的鞣酸和茶堿過多，有苦澀味，因而也會損失掉部分營養(yǎng)成分。
第五步：斟茶
沖泡好的茶一般都會被倒入茶海（茶海又稱公道杯，取分茶公道之意。)然后再斟到茶杯之中，這個過程其實也是一種茶文化禮節(jié)的表現(xiàn)。
保溫杯泡茶，沒有斟茶的步驟，無法直觀的觀察茶葉在水中的變化，缺少飲茶時應(yīng)有的愉悅快感和對無窮意念的回味，同時，主要只供自己享用，而不能體會到共同分享這樣一個溫暖的過程。
喝茶人人都會，但要沖泡得法卻并非易事。用保溫杯泡茶雖很方便簡單，但是會降低茶葉原有的保健功效，還會破壞茶葉口感，是一種既不科學(xué)也缺乏藝術(shù)性的泡茶方式。故此，并不可??！
