君山銀針是中國(guó)十大名茶，產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)，以洞庭湖君山島所產(chǎn)品質(zhì)最佳。君山茶始于唐代，清朝時(shí)被列為“貢茶”。據(jù)《巴陵縣志》記載:“君山產(chǎn)茶嫩綠似蓮心。”“君山貢茶自清始，每歲貢十八斤。”“谷雨”前，知縣邀山僧采制一旗一槍，白毛茸然，俗稱“白毛茶”。又據(jù)《湖南省新通志》記載：“君山茶色味似龍井，葉微寬而綠過之。”古人形容此茶如“白銀盤里一青螺”。這是形容君山的。后來(lái)便創(chuàng)制了君山銀針。
君山銀針是屬于什么茶？
君山銀針屬于黃茶，其成品茶芽頭茁壯，長(zhǎng)短大小均勻，茶芽?jī)?nèi)面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅(jiān)實(shí)，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。君山茶歷史悠久，唐代就已生產(chǎn)，出名。據(jù)說(shuō)文成公主出嫁時(shí)就選帶了君山銀針茶帶入西藏。
君山銀針茶香氣清高，味醇甘爽，湯黃澄高，芽壯多毫，條真勻齊，白毫如羽,芽身金黃發(fā)亮,著淡黃色茸毫,葉底肥厚勻亮，滋味甘醇甜爽，久置不變其味。沖泡后，芽豎懸湯中沖升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣觀。
君山銀針茶的功效作用：
1、去膩助消化
君山銀針茶內(nèi)含有的咖啡堿和茶多酚能減少腸胃對(duì)脂肪的吸收，減少油膩，從而達(dá)到幫助消化的作用。
2、抑制癌細(xì)胞
君山銀針茶具有防癌的作用，經(jīng)常飲用可以延年益壽，防止惡性腫瘤的形成。
3、清熱降火
君山銀針茶有清熱降火、明目清心、提神醒腦、消除疲勞、工作效率、緩解壓力的功效。
4、增強(qiáng)免疫力
君山銀針茶有殺菌、抗氧化、增強(qiáng)免疫力、抗衰老、抑制癌細(xì)胞的功效。
5、增加營(yíng)養(yǎng)
君山銀針茶有興奮解倦，益思少睡，消食祛痰，解毒止渴，利尿明目，增加營(yíng)養(yǎng)的作用。
哪些人不宜飲用君山銀針？以下人群不適合飲用君山銀針：
1、孕婦：我們知道對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，日常飲食等方面是要注意的，同樣飲茶也是要有所注意的，君山銀針茶葉中含有咖啡堿等成分，喝茶有興奮和利尿的作用，對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)是不好的。
2、便秘患者：君山銀針茶葉中含有鞣酸的成分，而鞣酸具有收斂作用，會(huì)使便秘者的程度加重。
3、心臟不適者：飲茶會(huì)是人興奮，加快心跳的程度，這點(diǎn)對(duì)于心臟有問題的人來(lái)說(shuō)是比較不好的。
4、貧血患者：貧血患者由于貧血的緣故體內(nèi)的鐵含量相對(duì)會(huì)好，要多吸收鐵元素，然而君山銀針中的鞣酸成分會(huì)與鐵發(fā)生反應(yīng)，影響人體對(duì)于鐵的吸收。
5、神經(jīng)衰落者：我們知道晚上喝茶的話會(huì)影響人的睡眠情況，對(duì)于神經(jīng)衰落者來(lái)說(shuō)多喝茶的話容易使失眠的程度加深。
介紹君山銀針是屬于什么茶之后，我們?cè)賮?lái)看看君山銀針的購(gòu)買誤區(qū)：
1、君山銀針不是白茶。很多人一聽到君山銀針，都以為是和福鼎的白毫銀針一樣，認(rèn)為是白茶。也有人覺得針形茶芽很多都用來(lái)制作綠茶，然而君山銀針卻不是白茶也不是綠茶，而是使用悶黃工藝的黃茶。
2.、君山銀針的產(chǎn)量并不大。君山的茶園面積其實(shí)不大，上好的君山銀針年產(chǎn)量?jī)H約400公斤。在加上君山銀針的采摘要求高，每年也就清明前后大概一個(gè)星期的時(shí)間采摘。另外，嚴(yán)格與繁復(fù)的制茶工藝，讓一次完整的黃茶制作流程需時(shí)達(dá)到80小時(shí)。所以其實(shí)在市面上流通的頂級(jí)君山銀針不多。
關(guān)于“君山銀針是屬于什么茶”的相關(guān)內(nèi)容就給大家介紹到這里，君山銀針是非常不錯(cuò)的一個(gè)茶飲，飲用君山銀針對(duì)身體健康也十分不錯(cuò)，然而君山銀針雖好卻也不是適合每一個(gè)人，因此，不適宜喝君山銀針的人選擇喝其它茶較好。
