茶葉竹葉青名稱的由來(lái)
這要從1964年說(shuō)起，當(dāng)時(shí)陳毅老總在峨眉山的萬(wàn)年寺，喝到了一個(gè)老和尚泡的竹葉青茶葉，清香撲鼻、回甘生津，就問(wèn)這茶叫什么名字，老和尚說(shuō)這茶還沒(méi)有名字呢，想讓陳毅給起一個(gè)名字，陳毅看這種茶葉形式竹葉，于是就叫做竹葉青了。所以說(shuō)竹葉青茶跟竹子沒(méi)有關(guān)系，并非是用竹葉制作的茶葉，而是由于外形酷似竹葉，所以有了命名為竹葉青的典故。
竹葉青的外形形式竹葉
竹葉青茶外形扁平光滑、挺直秀麗，勻整、勻凈，恰似片片嫩竹葉。香氣為嫩栗香、濃郁持久，湯色嫩綠明亮，滋味鮮嫩醇爽，葉底完整、黃綠明亮。
竹葉青茶葉的功效與作用
竹葉青茶可解渴消暑，解毒利尿，茶味清香可口，具有生津止渴、清熱解毒、化痰的功效。
竹葉青茶還有很多保健作用，無(wú)任何副作用，對(duì)人體健康大有益處。
竹葉青茶的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。
竹葉青茶中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中、高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
竹葉青茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌、能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)、將細(xì)菌殺死?？捎糜谥委熌c道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮、用濃茶沖洗患處、有消炎殺菌作用?？谇话l(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用竹葉青茶來(lái)治療，也有一定療效。
竹葉青茶中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中、高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
竹葉青茶中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用，作用較強(qiáng)的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。
竹葉青茶外形扁平光滑、挺直秀麗，勻整、勻凈，恰似片片嫩竹葉。香氣為嫩栗香、濃郁持久，湯色嫩綠明亮，滋味鮮嫩醇爽，葉底完整、黃綠明亮。用于制作竹葉青茶的鮮葉十分細(xì)嫩，加工工藝十分精細(xì)。一般在清明前3~5天開(kāi)采，標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉或一芽二葉初展，鮮葉嫩勻，大小一致。適當(dāng)攤放后，經(jīng)高溫殺青、三炒三涼，采用抖、撒、抓、壓、帶條等手法，做形干燥。使竹葉青茶具有扁直平滑、翠綠顯毫，形似竹葉的特點(diǎn)；再進(jìn)行烘焙，茶香益增，成茶外形美觀，內(nèi)質(zhì)十分優(yōu)異。
