1、普洱茶和滇紅的區(qū)別
類別不同：
普洱茶屬于再加工茶類,而紅茶屬于基本茶類。基本茶類包括綠茶類、紅茶類、青茶類、黃茶類、白茶類和黑茶類六大茶類,紅茶就是其中之一。而普洱茶是由曬青毛茶(綠茶類)再經(jīng)特殊工藝加工而成。
滋味、香氣不同：
普洱茶滋味醇厚,獨(dú)具陳香;紅茶滋味甘醇、鮮爽,甜香馥郁。一個(gè)是陳香,一個(gè)是甜香,二者比較容易區(qū)分。
加工工藝不同：
以普洱散茶和工夫紅茶為例,普洱散茶加工工藝為:云南大葉種曬青毛茶→渥堆(發(fā)酵)→干燥→分篩→揀剔→拼配成件；工夫紅茶加工工藝為:茶樹鮮葉→萎凋→揉捻→發(fā)酵→塑形→烘干→紅毛茶→精制→烘焙→成品。其中,云南大葉種曬青毛茶屬于綠茶類,其加工工藝為:云南大葉種茶樹鮮葉→殺青→揉捻→曬干。
產(chǎn)品外形不同：
普洱茶產(chǎn)品有普洱散茶和普洱緊壓茶兩類。普洱散茶外形條索肥壯緊結(jié)、重實(shí),色澤棕褐或褐紅；而普洱緊壓茶是利用普洱散茶蒸壓而成,外形主要有餅、磚、沱等等。
紅茶產(chǎn)品主要有工夫紅茶和紅碎茶。工夫紅茶外形以條形為主,也有部分卷曲形的,其色澤烏潤(rùn)、金毫顯露；紅碎茶外形呈細(xì)小的顆粒狀,色澤烏潤(rùn),可再加工成袋泡茶。
另外,普洱茶是云南特有的地理標(biāo)志產(chǎn)品,其加工必須以云南大葉種曬青毛茶為原料。而紅茶的原料既可用大葉種,也可用中小葉種,如以大葉種茶樹鮮葉為原料加工而成的“滇紅”和以小葉種茶樹鮮葉為原料加工而成的“寧紅”。
2、滇紅和普洱茶哪個(gè)養(yǎng)胃更好
關(guān)于紅茶和普洱哪個(gè)養(yǎng)胃這個(gè)問(wèn)題,專家給出的解釋是兩種茶葉都有養(yǎng)胃效果,但是有所區(qū)別,如果想飲用普洱茶的話必須是熟普洱茶可以養(yǎng)胃,如果是紅茶的話,紅茶更適合胃寒體虛的人,可能有些朋友為容易上火,胃腸功能不是很好,如果這種人盲目飲用紅茶的話可能會(huì)造成大便干結(jié)。
現(xiàn)在關(guān)于紅茶和普洱哪個(gè)養(yǎng)胃這個(gè)問(wèn)題還沒(méi)有具體確切的說(shuō)法,沒(méi)有專家明確回答是紅茶比較養(yǎng)胃還是普洱比較養(yǎng)胃,但是兩種茶葉都屬于全發(fā)酵茶,一般不經(jīng)發(fā)酵的茶葉全發(fā)酵茶有很大的區(qū)別。現(xiàn)在人的腸胃非常敏感脆弱,需要多喝一些全發(fā)酵茶進(jìn)行養(yǎng)護(hù)。
從上述內(nèi)容我們了解到，滇紅茶與普洱茶有著多方面的區(qū)別，口感也是不一樣的。因此，我們可以兩種茶都品飲做個(gè)對(duì)比，看看自己更喜歡哪一個(gè)茶的口感。當(dāng)然還要是適合自己的體質(zhì)飲用的，這樣喝茶才有利身心健康。
