太平猴魁的沖泡技巧

  太平猴魁作為綠茶中的一個品種,與其他茶品相比,太平猴魁茶湯回味甘甜,沖泡時就算放置的茶量過多了也不會苦澀,而其他茶類如果沖泡時放置的過多的話就會苦澀了,而且太平猴魁的沖泡起來比較簡單。
太平猴魁的沖泡技巧
  沖泡技巧
 
  1、沖泡茶具上可以選擇一個直形的玻璃杯(杯具的選擇可以是蓋碗、紫砂小壺、紫砂大壺等),這樣在沖泡過程中就可以欣賞到茶葉在水中舒展的過程。
 
  2、從包裝袋中取出三至五克的茶葉放入杯中,可以將茶葉的根部朝下進行放置。
太平猴魁的沖泡技巧
  3、沖入90攝氏度左右的開水,第一次沖泡時不要加的太滿,到差不多快一半的時候就可以了,等茶葉慢慢的舒展開來。
 
  4、茶葉舒展的差不多時加入第二次開水,等幾分鐘,等到茶湯溫度差不多時就可以進行品飲了。在品飲時不要一次性全部都喝掉,剩下三分之一左右,以便于后面的沖泡。
太平猴魁的沖泡技巧
  沖泡步驟
 
  1、溫杯:使用80℃左右的開水溫玻璃杯。取適量茶葉(7-8片)放入玻璃杯中,根部朝下,賞茶形。
 
  2、洗茶:泡茶要洗茶,寓意洗滌凡塵。茶的香味和有益人體的成分在第一泡后3秒即開始浸出,所以,“洗茶”只能“洗”3秒。將80℃左右的開水沿著杯壁倒入茶杯中,快速洗茶。
太平猴魁的沖泡技巧
  3、泡茶:先加入杯子容量1/3的開水,拿起杯搖一搖,讓茶葉充分吸收水份.大約30秒后,再次注入水.3到4分鐘后,一杯香氣濃郁的太平猴魁就泡好了。
 
  4、觀賞:茶在杯中跌宕起伏,緩緩舒展,茶葉成形后忽而如過江之鯽直插杯底,忽而輕歌曼舞徐徐飄落。靜心屏息細聞,一股清香悠然而出撲鼻而來,裊裊不絕。
太平猴魁的沖泡技巧
  5、飲用:首先是揭蓋聞香,觀賞湯色,翻江倒海,細啜慢品.沿羔的蓋碗,可以直接聞香,而有蓋的茶碗則要先揭起茶蓋,深深地吸一口氣,讓太平猴魁茶的幽蘭茶香透徹心脾,你會覺得心曠神怡;接著你可以觀賞太平猴魁茶的杏綠清澈的湯色;當你喝上一小口,細細品味時,就會領(lǐng)略到太平猴魁茶醇鮮甘爽的滋味,真有那“塵慮一時凈,清風兩腋生”之感。
太平猴魁的沖泡技巧
  太平猴魁茶葉性味甘,苦,微寒,是中國傳統(tǒng)的天然保健飲料。茶葉中所含的化學成分達500多種,其中主要成分有咖啡堿、茶多酚、蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類、維生素、脂質(zhì)、有機酸等有機化合物,還含有鉀、鈉、鎂、銅等28種無機營養(yǎng)元素,各種化學成分之間的組合比例十分協(xié)調(diào)。,具有抗菌、抑菌作用、減肥作用、防齲齒、防輻射、抗衰老等功效。
責編: 木坤小寶
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