世界衛(wèi)生組織調(diào)查了許多國家的飲料優(yōu)劣情況，最終認(rèn)為：茶為中老年人的最佳飲料。據(jù)科學(xué)測定，茶葉含有蛋白質(zhì)、脂肪、10多種維生素，還有茶多酚、咖啡堿、和脂多糖等近300種成分，具有調(diào)節(jié)生理功能，發(fā)揮多方面的保健和藥理作用。
由于茶具有防止人體內(nèi)固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機(jī)體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。這對中年人來說是需要的。歐共體還可以凈化水質(zhì)，減少放射性物質(zhì)對人體的傷害。因此，在當(dāng)前自然環(huán)境污染嚴(yán)重的情況下，特別是在城市居住的人們，更應(yīng)經(jīng)常喝點(diǎn)茶。
1、喝茶降低患糖尿病的風(fēng)險
德國的一項(xiàng)研究報道，茶葉中含有的茶多糖具有降血糖（喝茶能影響葡萄糖代謝，防止葡萄糖水平升高）、降血脂的作用，一天喝茶4杯或者4杯以上，就能夠有效地降低中年患糖尿病的風(fēng)險。
2、喝茶降低膽固醇含量和高血壓
根據(jù)香港大學(xué)李嘉誠醫(yī)學(xué)院研究人員的一項(xiàng)跟蹤調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常喝茶的人患高血壓的概率僅為6.95%，而幾乎不喝茶的人患高血壓的發(fā)病率為10.55%，可見喝茶確有降低血壓的作用。還有一項(xiàng)研究調(diào)查發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常喝茶可使人體內(nèi)較高的膽固醇含量逐漸被降低到平衡狀態(tài)。
3、喝茶降低心腦血管發(fā)病率
英國《每日郵報》報道的一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，一個人每天喝三杯茶，可以降低70%的因患上心肌梗而死亡的風(fēng)險。無獨(dú)有偶，法國和芬蘭也有相關(guān)研究報告顯示，一個人若是每天喝茶兩至三杯，可以降低中風(fēng)的發(fā)病風(fēng)險。而最讓人驚嘆茶之藥理功效的是，研究還發(fā)現(xiàn)，與每天喝茶不到一杯的人相比，每天喝茶七杯乃至以上的男性因患腦血管病而死亡的平均風(fēng)險下降了22%，女性中下降了31%；同樣，在患腦梗塞而死亡的風(fēng)險中，男性下降了42%，女性下降竟然達(dá)到了62%。
4、喝茶防治早老性癡呆
研究表明，保持多喝茶的習(xí)慣，可改善記憶力和防止早老性癡呆。喝茶能有效地延緩大腦退化，對腦細(xì)胞起到保護(hù)作用，從而維持大腦血管的健康狀態(tài)。
5、喝茶提高免疫力
中醫(yī)研究發(fā)現(xiàn)，每天喝茶5杯以上，能夠有效地提高身體的免疫力。這是因?yàn)椴枞~中含有一種特殊的化學(xué)物質(zhì)叫烷基胺抗原，只要平時多喝茶，一旦含有這種物質(zhì)的疾病入侵體內(nèi)時，人體就能夠強(qiáng)有力地抵抗。另有研究表明，茶葉中含有的氨基酸，也能夠提高人體的免疫力。所以，每天喝茶能有效地預(yù)防流感、發(fā)熱等等。
6、喝茶緩解壓力
與眾所周知的興奮劑咖啡堿相比，人們在飲茶時會感到身心放松、平靜、舒暢。研究早已證實(shí)這主要是茶葉中含有的茶氨酸的鎮(zhèn)靜作用。經(jīng)常飲茶無疑可以緩解生活和工作所帶來的焦慮煩躁不安抑郁和壓力等。
7、喝茶降脂減肥
研究發(fā)現(xiàn)，多年喝茶的人與幾乎不喝茶的人相比，男性體脂比例約減少20%，女性可減少30%。所以，對于肥胖者來說，喝茶不僅能起到保健作用，還能起到良好的減肥效果。
茶葉中富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，長期飲用對身體有益，長期喝茶能使人瘦，能預(yù)防多種疾病，能增強(qiáng)人體免疫力。經(jīng)常喝茶的人是健康的，經(jīng)常喝茶的人是懂得生活的人。
