老白茶的功效
1、降壓
老白茶富含茶多酚，具有降血壓、降血脂、降血糖等功效，常喝還能預(yù)防上火哦，常喝對身體有著極多的好處。
2、延年益壽
老白茶中含有的黃酮含量高于其他茶類，經(jīng)常飲用，可讓您延年益壽，特別適合作為養(yǎng)生茶飲。
3、降血糖
老白茶中含有大量的活性酶成分，這些成分能提高人體內(nèi)脂酶活性含量，促進脂肪分解代謝，有效抑制胰島素的分泌，有助于分解體內(nèi)血液多余的糖分，從而促進血糖平衡。
4、保肝護肝
老白茶含有豐富的黃酮類天然物質(zhì)，這些物質(zhì)成分能加速乙醇的代謝，迅速分解乙醛，從而降低有害物質(zhì)對肝細胞的損害。
5、清熱解毒
老白茶含有的營養(yǎng)成分功效很多，特別是長時間儲存的老白茶，具有驅(qū)寒。散熱、解毒等好處，且還可以用作患麻疹幼兒的退燒藥，效果極佳。
老白茶十分耐泡，在普通泡法下可達二十余泡，且數(shù)泡后仍然滋味尚佳。老白茶的泡法如下：
?。?）投茶
根據(jù)所選取的茶具容量大小決定茶葉用量，通常的投茶量為3克左右，寧少勿多，茶量少可通過控制注水量來掌握濃度，多的話則很難以掌控。
?。?）洗茶
洗茶又叫醒茶，建議使用溫水浸潤茶葉，往茶杯倒入少許溫水，稍微浸潤，然后倒掉茶水。醒茶的目的是為了清洗掉茶葉的雜質(zhì)，更好的煥發(fā)茶葉的香氣、滋味。
?。?）沖泡
把90-95度左右的沸水，沿茶具邊沿緩緩注入，注意水流盡量要低，避免直沖老白茶茶葉沖泡。
?。?）出湯
沖泡老白茶，第一泡出湯快慢要看醒茶的程度，醒茶充分的話，則注完水沖泡后大約5秒即可出湯。醒茶不充分出湯的時間稍微可適當(dāng)拖后。
?。?）品飲
品嘗老白茶前，可以先觀察一下茶湯的顏色，聞香氣，再細細品綴。老白茶的香氣清幽略帶毫香，且頭泡帶有淡淡的中藥香味，滋味醇厚鮮甜，回甘明顯。
以上內(nèi)容就介紹到這里，白茶與生普洱茶一樣，儲存年份越久茶味越是醇厚和香濃，素有“一年茶、三年藥、七年寶”之說，一般五六年的白茶就可算老白茶，十幾二十年的老白茶已經(jīng)非常難得。白茶存放時間越長，其藥用價值越高，因此老白茶極具收藏價值。
