安化黑茶的由來：西藏喇嘛常至京師禮佛朝貢，邀請賞賜，回藏時，明朝廷賞給許多禮物，其中茶葉是大宗，指定由四川官倉撥給，但喇嘛們卻繞道湖廣收賣私茶，湖廣黑茶最合他們的口味，而黑茶主產于安化一帶，后統(tǒng)稱安化黑茶。
安化黑茶的品種主要有：三尖、三磚和安化千兩茶。安化黑茶屬于黑茶，也是后發(fā)酵茶，也是黑茶中的特種茶類，擁有悠久的生產歷史，因產自中國湖南益陽市安化縣而得名。安化黑茶干茶色澤烏黑、油潤，沖泡之后，湯色橙黃，香氣純正，有著獨特的松煙香味，非常的耐泡哦。
我國茶葉品種主要分為六大茶類，每一種茶葉的發(fā)酵程度都是不一樣的，那黑茶是屬于后發(fā)酵的茶類，所以按照安化黑茶的制作工藝，發(fā)酵程度以及外形來看，我們是可以準確的說安化黑茶是屬于黑茶一類的。所以安化黑茶是屬于黑茶。
安化黑茶的營養(yǎng)價值
安化黑茶的保健效果更獨特。安化黑茶特殊的制作工藝過程中會自然發(fā)酵生成“冠突散囊菌”（俗稱金花）。這種黑茶里獨有的冠突散囊菌，富含18種氨基酸，450多種對人體有益的成分。
安化黑茶的藥用價值
臨床證實，黑茶具有解油膩、治肚脹、療腹瀉、消脂肪、止渴生津、提神醒腦、調理腸胃、促進消化等功能，長年飲用對降低血壓、血脂和血糖，增強毛細血管韌性有良好的效果。黑茶最顯著的功效是“刮油”和降“三高”，對腸胃問題有獨到的預防、治療作用節(jié)。
