不知道你是不是也會(huì)遇到這樣的問(wèn)題。明明按足別人的經(jīng)驗(yàn)照搬，明明也是定點(diǎn)注水，可是就不知道為什么，泡出來(lái)的茶達(dá)不到好喝的標(biāo)準(zhǔn)。
茶泡不好，對(duì)茶商來(lái)講，是一大硬傷，對(duì)茶友來(lái)講，是一大內(nèi)傷。你想想看，自己花了千來(lái)塊真金白銀買回來(lái)的茶，竟然泡出一百多塊的感覺(jué)，能不心塞么？茶商的茶泡不好，不僅賣不出去，還會(huì)因此得罪人，門可羅雀不是最可怕的，最可怕的是“樹(shù)敵”太多。
很多時(shí)候，我們都會(huì)在泡茶的器皿、水溫、投茶量中去找答案。就像我那朋友，請(qǐng)教大師之后，跟足了大師的吩咐，還是沒(méi)能泡出一杯好茶。
原因在哪？有沒(méi)有用心。
泡茶不是按部就班，不是說(shuō)了要三秒后出湯就三秒出湯，每一款茶它的特性不一樣。
俗話說(shuō)：“到什么山唱什么歌；見(jiàn)什么人說(shuō)什么話。”同樣，泡茶也如此。
我們不能用一種方式對(duì)待所有的茶，如果總是按部就班，會(huì)出現(xiàn)什么樣的效果呢？會(huì)不會(huì)把所有的普洱茶泡成一個(gè)味道，我不知道，可我知道，泡茶會(huì)因此變成了一個(gè)機(jī)械化的行為，說(shuō)句不好聽(tīng)的，便是行尸走肉。
對(duì)于真正會(huì)泡茶的人來(lái)說(shuō)，泡茶是一種享受，是與茶深度的溝通。泡茶不僅僅是通過(guò)一杯茶來(lái)表達(dá)自己，與此同時(shí)，在拿起放下間，領(lǐng)悟到人生的真諦。
而這一切，需要你的專注，需要你的用心。
曾有人說(shuō)，一個(gè)會(huì)泡茶的人，是懂茶的，也是懂你的，因?yàn)樗麜?huì)把茶泡成你喜歡的樣子，這才是真正的高手。
在很多時(shí)候，別人覺(jué)得你泡得茶不好喝，除了沒(méi)有泡好的情況，還有一種情況，那就是你泡的茶不合他的胃口。
曾經(jīng)給一個(gè)朋友泡老班章，明明入口即化，將王一般的霸氣體現(xiàn)的淋漓盡致，可他一直覺(jué)得不好喝。后來(lái)，換成了易武，他突然來(lái)勁了，覺(jué)得特別好喝，還問(wèn)我為什么不早點(diǎn)給他泡易武。
為什么你泡的茶那么難喝？不一定就是器皿的問(wèn)題，更多的可能是因?yàn)槟銢](méi)有了解茶性，沒(méi)有投其所好。
