太平猴魁屬于綠茶，綠茶相對來說，從食品的定義來說，保質(zhì)期是一年半，即從生產(chǎn)的4月份左右，到第二年的年底；當(dāng)然了這些都是相對的，首先綠茶對溫度很敏感，如果像夏天時間，茶葉只要放在沒有空調(diào)的室內(nèi)，基本上一個星期茶色就色變黃變暗了，這個時間茶的香味也會變化了很大。沒有之前的那種清香味了，所以我們都是要求太平猴魁存放要放冰箱或是冷庫，如果是長時間不喝的話，建議放冷凍，如果是天天喝的話，放在上面保鮮就可以了。
也有的太平猴魁上面也沒有標(biāo)明日期，就是市場上面通用的盒子，那么怎么知道有沒有過期，茶葉過期是相對的，只要保存好，有時兩年多時間也是可以喝的。主要是看茶色有沒有變，是不是還是那么清爽，第二是茶的香味有沒有變，是不是那種清香還在；如果這兩種在的話，那就沒有問題。
那么，太平猴魁茶怎么沖泡飲用呢？具體方法如下：
1、煮水
想要沖泡太平猴魁，我們首先要準(zhǔn)備好煮水需要用的水，對于水的選擇，俗話說「八分茶十分水」。
有條件的最好選用當(dāng)?shù)乇容^好的山泉水源，如無條件，可以購買諸如農(nóng)夫山泉、剮水類的自然水源產(chǎn)品，切不可用自來水一壺了之。
煮水至有細(xì)微水泡不斷涌起即可，切不可鼎沸。
2、溫杯
喜歡茶道的朋友都知道綠茶是需要在4~6度的狀況下冷藏處理的，太平猴魁也是一樣，由于低溫的緣故，茶也將其香氣暫掩。
投茶之前，以沸水燙杯后倒出溫杯的水后才可投茶。
3、投茶
每杯投茶約為5克為宜（15-20根左右），杯體選用闊口細(xì)腰的單層玻璃杯最佳，切不可選用雙層（散熱性差會的導(dǎo)致熟湯味）杯，茶葉頭尾整理整齊，以根部朝下投茶，利用杯體的熱度讓猴魁蘇醒，此時即可聞到淡淡的蘭花香。
太平猴魁的正確沖泡方法太平猴魁的正確沖泡方法開湯待水溫降至80-85度左右，即可注水開湯，注水時切記沿杯壁注入，第一次注水以沒過茶葉根部2cm即可。
雙手持杯傾斜杯體，緩緩做圓周轉(zhuǎn)動，讓傾斜的水平面緩緩浸潤茶葉，此時，猴魁的香氣已經(jīng)開始四溢。再沿杯壁緩緩注水，切不可沖到茶頭，第二次注水至茶葉頂部為宜，讓其充分舒展后再第三次注水至八分滿即可。
猴魁的美，是粗曠中透著靈氣的，有如北方的漢子，卻生在江南，豪放的外表下隱藏著一顆細(xì)膩多情的心，最讓人感動的不是外在，而是那份發(fā)自內(nèi)心的天然的純真，毫不嬌柔作做。
盡管粗壯如斯，拾起還是得小心易易地揀起，輕啜一口，茶湯爽滑豐滿，開甜可口；再啜一口，醇茶香纏繞在嘴里，唇與齒之間。
綜上所述，太平猴魁茶有保質(zhì)期，所以要注意在保質(zhì)期內(nèi)喝完。太平猴魁的色、香、味、形皆獨具一格：全身披白毫，含而不露，入杯沖泡，芽葉成朵，或懸或沉。具有抗菌、抑菌作用、減肥作用、防齲齒、抑制癌細(xì)胞等功效，可以經(jīng)常適量的飲用保健身體。
