很多外行人，特別是消費(fèi)者，他們覺得茶的價(jià)格沒有固定標(biāo)準(zhǔn)，肯定內(nèi)幕很黑很暴利，那是親你還不夠懂茶。沒有了解茶行的真實(shí)情況！
農(nóng)業(yè)都是看天吃飯的
茶農(nóng)也不例外
如果春雨太多就會導(dǎo)致茶質(zhì)不好
茶收購價(jià)格偏低，成本都不夠
很多的茶農(nóng)直接放棄制作了
也意味著半年的努力泡湯了
茶的成本
就像是香奈兒的包包
一張羊皮足夠去做一個(gè)了
一個(gè)小包卻要好幾萬快
你說拿來買羊能買多少只呢
再比如大家熟悉的紫砂壺
他是泥土做的
你能用泥土的價(jià)格
去衡量一把成品的價(jià)格這不可笑么
這其中隱含了許多你不知的成本
茶葉難道就只計(jì)算你看的見的成本么？
包種茶山要不要錢？
買茶樹苗要不要錢？
茶樹生長的時(shí)間成本？
種植茶樹要不要人工？
管理茶山要不要人工？
等到可以采茶了
采摘鮮葉要不要人工
從曬青，晾青，搖青，炒茶
揉捻，烘培。再到復(fù)烘培這么多的加工程序
需要多少的人工和機(jī)器？
購買制茶機(jī)械要不要錢？
隨便一整套就要幾萬
還沒算電，氣，油等雜費(fèi)。
茶農(nóng)運(yùn)送茶青全靠摩托車上山
每天載重幾百斤上上下下
耗費(fèi)多少汽油沒人計(jì)算過
茶的利潤
五斤單叢茶葉才出一斤毛茶
一斤毛茶才出六七兩左右凈茶
撿茶需要耗費(fèi)大量人工
而今揀茶阿姨成本也是越來越高
揀好的茶你不可能全部一下都賣掉
需要烘培，烘培好需要儲存一段時(shí)間退火
這又是個(gè)長期成本難以計(jì)算
你賣給客人還需要包裝。
包裝不管是人工，半人工，全機(jī)器。
那個(gè)又不需要成本??？
全自動機(jī)器兩三萬打底啊。
你說這個(gè)成本怎么算怎么攤。
開實(shí)體的還要店租和人工。
還有國稅和地稅管理費(fèi)等等。
即使你是開淘寶店的。
你也要買個(gè)旺鋪投個(gè)直通車。
親，那一樣不要成本啊。
碰到不滿意的還有售后成本。
如果是茶農(nóng)夫妻兩個(gè)人。
大約可管理五畝的茶山。
多了太累也做不了。
按春秋兩季來計(jì)算產(chǎn)量。
大約2000多斤的鮮葉。
不計(jì)算茶樹與茶山的成本。
我問過他們在工廠的工資。
一個(gè)月3000是絕對有保證的。
那兩個(gè)人種茶的話人力成本。
大約就是7萬二左右。
折合茶青每斤就需要36元左右。
如果茶青低于這個(gè)價(jià)格。
就不如去工廠打工去了。
還不用看天吃飯。
到了采茶季節(jié)忙不過來。
還要雇人幫忙采茶青。
靠天吃飯這點(diǎn)非常重要。
現(xiàn)在人工一天差不多要200了。
采茶的時(shí)間比較集中。
大家都要青采茶工的工資就上去了。
一斤茶青基本上要8-9元。
這樣的話成本就到50元左右了。
加工這塊平均下來這么多工序。
一斤茶需要30-40元的加工費(fèi)用。
都是往少的說了。
一斤單叢毛茶需要5斤茶青。
50元茶青算總計(jì)就是要240元了。
加上加工費(fèi)用要折合到270-280元。
毛茶變成精選茶基本上要六折。
那成本就到了460元左右。
隨便再加上倉儲，運(yùn)輸，包裝等
那成本怎么都要到500元了。
那是不是低于500元茶商就是虧？
當(dāng)然不是了。
我們計(jì)算的是按夫妻兩個(gè)。
精心管理高山茶園的成本來計(jì)算的。
加工工藝也是按傳統(tǒng)老工藝。
如果是批量管理的大茶園。
如果是大量使用機(jī)械操作。
如果都是機(jī)器做出來的茶。
如果是品質(zhì)比較低的單叢。
一斤普通的價(jià)格也應(yīng)在200左右。
如果是高品質(zhì)的單叢。
則應(yīng)該在3000元左右。
當(dāng)然四萬，六萬，10萬的茶王依然有。
你還覺得茶暴利么？
雖然每一行都不容易
但是，也請不要去中傷這些辛勤勞作的人
