江西省上饒市婺源縣位于北緯29°01′—29°35′，東經(jīng)117°22′—118°11′，地處皖、浙、贛三省交界的贛東北山區(qū)，為懷玉山脈和黃山山脈所環(huán)抱，森林覆蓋率近85%，“八分半山一分田，半分水路和莊園”是其地理環(huán)境的真實寫照。境內(nèi)地勢高峻，峰巒聳立，山清水秀，土壤肥沃，雨量充沛，終年云霧繚繞，最適宜栽培茶樹。“晴時早晚遍地霧，陰雨成天滿山云”是婺源顯著的氣候特點，茶樹在這種環(huán)境下有利于內(nèi)含物的形成。得天獨厚的地理條件和生態(tài)環(huán)境造就了婺源綠茶的高品質(zhì)與獨特性。
2004年7月，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局為婺源大鄣山茶頒發(fā)了原產(chǎn)地標(biāo)記注冊證。婺源大鄣山茶成為我省茶葉行業(yè)中首家通過原產(chǎn)地標(biāo)記認證的茶產(chǎn)品。婺源大鄣山茶原產(chǎn)地認證范圍為婺源大鄣山山脈及其周邊近2100平方公里的高山茶區(qū)，區(qū)域內(nèi)生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，為茶鄉(xiāng)婺源產(chǎn)茶的金三角區(qū)。
根據(jù)婺源的地理地貌，婺源縣分為東北高山生態(tài)有機綠茶產(chǎn)區(qū)、中部名優(yōu)綠茶產(chǎn)區(qū)和西南優(yōu)質(zhì)出口綠茶產(chǎn)區(qū)。
一、婺源東北部高山生態(tài)有機綠茶產(chǎn)區(qū)
涵蓋大鄣山鄉(xiāng)、沱川鄉(xiāng)、浙源鄉(xiāng)、段莘鄉(xiāng)、溪頭鄉(xiāng)全部和清華鎮(zhèn)、秋口鎮(zhèn)、江灣鎮(zhèn)、賦春鎮(zhèn)、思口鎮(zhèn)相連的部分地區(qū)。產(chǎn)區(qū)面積約占全縣總面積40%，海拔500米以上高山茶園全部分布在該區(qū)域。該產(chǎn)區(qū)是婺源傳統(tǒng)老茶區(qū)，也是婺源傳統(tǒng)貢品茶產(chǎn)地，所產(chǎn)茶葉品質(zhì)上乘。重點以發(fā)展高山有機茶為主。
二、婺源中部名優(yōu)綠茶產(chǎn)區(qū)
位于婺源縣中部，面積約占全縣總面積28%，地勢較東北高山生態(tài)有機綠茶產(chǎn)區(qū)略低，相對平坦，是全縣重點茶葉產(chǎn)區(qū)。包括清華鎮(zhèn)、思口鎮(zhèn)、秋口鎮(zhèn)、紫陽鎮(zhèn)、江灣鎮(zhèn)和賦春鎮(zhèn)、中云鎮(zhèn)局部區(qū)域。以生產(chǎn)名優(yōu)有機綠茶為主，以推廣茶樹良種為重點，培育建設(shè)成標(biāo)準(zhǔn)化高產(chǎn)茶園和建設(shè)初制清潔化加工廠及茶葉精、深加工示范區(qū)。
三、婺源西南部優(yōu)質(zhì)出口綠茶產(chǎn)區(qū)
位于婺源縣西南部，區(qū)內(nèi)面積約占全縣總面積32%，覆蓋珍珠山鄉(xiāng)、許村鎮(zhèn)、太白鎮(zhèn)、鎮(zhèn)頭鎮(zhèn)、蚺城街道全部和賦春鎮(zhèn)、中云鎮(zhèn)、紫陽鎮(zhèn)局部區(qū)域。本區(qū)以低丘為主，地勢平坦，土地資源豐富，土層深厚、肥沃，質(zhì)地良好，具有規(guī)模發(fā)展茶葉的自然地理、環(huán)境條件。重點生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)出口綠茶，按標(biāo)準(zhǔn)化要求規(guī)模發(fā)展良種茶園，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化良種茶園示范區(qū)和新技術(shù)、新工藝推廣。
婺源綠茶歷史悠久，唐代著名茶葉專家陸羽在《茶經(jīng)》中就有“歙州茶生于婺源山谷”的記載?！端问?middot;食貨》婺源的謝源茶列為全國六種名茶“絕品”之一。明清時代，曾列為向朝廷進獻的“貢茶”。明朝時，婺源縣每年進貢的茶葉2500公斤左右。婺源綠茶外形緊細圓直，香氣馥郁，滋味醇厚，具有‘葉綠、湯清、香濃、味醇’的特點。
