莓茶好壞鑒別方法
?。?）干茶葉的味道：好的莓茶，有股自然的清香味，類似于青草在太陽曬過后的香味，劣質(zhì)的則有股霉味，是因為保管不好起了反霉。
（2）看茶葉的顏色：好的莓茶，野生的顏色是青色接近黑色，葉片和茶梗上有白色的蛋白酶，半野生的顏色略白一點，但也不是非常白，有些無良廠家為了追求漂亮和白度，在茅巖莓茶里添加石膏粉或其它化學(xué)成份，看起來是漂亮了，但喝起來對人體弊大于利。
（3）品味道：好的莓茶，初入口略苦，繼續(xù)喝，就回甜無窮，滿口生津，喝完以后再喝白開水都是甜的，真正是回甜如蜜。劣質(zhì)的喝起來回甜不明顯，有些甚至有澀味；
?。?）看湯色：入水后，好的莓茶湯色為澄黃，如果燜蓋以后，有些會呈土紅色，但是可以看到湯里面雜質(zhì)很少（會有少許黑色粉末狀物體；是茶葉在炒制時候大葉片嫩的炒糊了的粹末，是正常現(xiàn)象不用擔(dān)心）。許多白點點漂浮在上面，當(dāng)然入水后會有少許蛋白酶溶解于水中，但是如果太多白點點在水里漂浮，就屬于不正常現(xiàn)象了。
喝莓茶的好處
?。?）莓茶的全面功效是任何茶葉無法比擬的。普通茶隔夜不能喝，易變餿，而莓茶的活性黃酮能殺滅細菌，沏泡一星期仍可飲用；喝中西藥不能用普通茶送服，茶葉解藥性，用莓茶送服不但不解藥性，且可輔助中西藥發(fā)揮更好的效果。
?。?）莓茶含人體必需的17種氨基酸，14種微量元素和含量較高的功能性成份黃酮類化合物≥6%，具有提高人體免疫能力的功能，特別適宜體質(zhì)虛弱者及免疫力低下者。
?。?）它口感獨特，全面的功效是任何茶葉無法比擬的。經(jīng)國家多家權(quán)威機構(gòu)鑒定：莓茶作用獨特，應(yīng)用廣泛，無毒副作用，老少皆宜，長期飲用能全面增強人體抵抗力，祛病強身，延年益壽。
?。?）三降：降血粘：抑制血小板聚集，降低血漿纖維蛋白原濃度，增強紅細胞變形能力而起降血粘度的作用。降血壓：通過擴張大、小動脈及在根本上軟化血管而起到降壓作用。降血糖：促使組織細胞強力利用血糖，活化胰臟功能，促進胰島細胞分泌。
（5）三調(diào)節(jié)：調(diào)節(jié)血脂：降低甘油三酯、膽固醇，升高高密度脂蛋白。降血壓、降血粘度。調(diào)節(jié)免疫：活化免疫細胞，提高抗病能力。調(diào)節(jié)腸胃：殺滅胃腸道幽門螺旋桿菌，抑制胃腸道菌群失調(diào)。殺滅病菌，抗感染，防止胃腸炎、肝炎。
?。?）保護眼睛視力好：在實際應(yīng)用中，人們服用莓茶后，瞳孔直接光動反應(yīng)效果好，夜間視力明顯改善，對黑暗反應(yīng)較快，眼睛暴露于亮光處，能較快恢復(fù)視敏度，改善在黑暗中視力調(diào)節(jié)功能。由于視網(wǎng)膜通透性改變指數(shù)降低，視網(wǎng)膜后硬質(zhì)分泌物減少至消退，視網(wǎng)膜出血減少至停止，炎癥消退，視覺疲勞顯著減輕或消除，視力逐漸恢復(fù)正常水平。
專家認為：這是通過服用莓茶補充黃酮、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等抗氧化營養(yǎng)素，改善了視覺器官組織細胞的營養(yǎng)狀態(tài)和氧化代謝過程，調(diào)節(jié)了視覺器官運動中的某些不協(xié)調(diào)，而顯示出消除疲勞，改善視力的效果。
（7）抗衰老、清除自由基：莓茶含有天然氧化劑，是清除自由基、預(yù)防癌細胞發(fā)生發(fā)展最有效的天然食品，所以常飲此茶的土家族山民千百年來沒有三高癥、肥胖癥等城里人常見的疾病。服用莓茶后老年斑會逐漸減少，直到消失。
?。?）保護肝臟：過量飲酒，肝臟分解代謝酒精負擔(dān)就會加重，容易形成酒精性肝損傷，也稱為化學(xué)性肝損傷，容易誘發(fā)肝炎、脂肪肝、肝硬化等肝病。莓茶可以降低血清ALT濃度，改善肝細胞生物膜活性與通透性，調(diào)節(jié)肝細胞氧化代謝功能，抗氧化，清除過剩自由基，消炎解毒，修復(fù)肝組織細胞的損傷，防止中性脂肪堆積和肝硬化的發(fā)生與發(fā)展。
堅持服用莓茶的人，由于肝功能的改善，提高了肝臟分解轉(zhuǎn)化酒精的能力，酒精耐受力一般都有不同程度的提高，不容易出現(xiàn)醉酒，特別是宿醉現(xiàn)象，減輕酒精對肝臟的損害。
上述內(nèi)容就介紹到這里。莓茶是綠色健康的保健茶飲，常飲的益處很多，可以在家里常備一些茶葉飲用。當(dāng)然了，每日飲茶用量也不宜過多，要注意科學(xué)合理的品飲。
