龍泉茶產(chǎn)地介紹
龍泉茶又稱龍?zhí)栋N茶，輕度半發(fā)酵烏龍茶，是臺灣龍?zhí)多l(xiāng)的特產(chǎn)。臺灣龍?zhí)多l(xiāng)位于思茅區(qū)西南部，因地下暗河從山腳涌出，形成天然湖泊（龍?zhí)逗┒妹?。東南與六順鄉(xiāng)相連，西與思茅港鎮(zhèn)接壤，北與景谷縣、云仙鄉(xiāng)隔江相望。龍?zhí)多l(xiāng)位居桃園丘陵臺地最南端，地勢較高，地形也較復(fù)雜，大體可分為丘陵區(qū)(銅鑼圈臺地及店子湖臺地)，及平原地區(qū)(龍?zhí)杜_地)兩大部分。
丘陵地形的龍?zhí)叮貏輺|北高，西南低，大部分屬石灰?guī)r地帶，最高海拔2143米，最低海拔665米，平均海拔1403.5米，氣候溫度適中，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，最低溫度3℃，年平均降雨量為1524毫米。地質(zhì)由下部礪石與上層的紅土組成，獨特的紅土酸性土壤因排水良好、有豐富的鐵質(zhì)，加上龍?zhí)兜貐^(qū)氣候多霧多雨，構(gòu)成種植茶樹最佳的地方。因為四季皆產(chǎn)、茶園區(qū)密集，龍?zhí)恫鑸@因此出眾。
龍?zhí)多l(xiāng)出產(chǎn)的包種茶享譽全省，茶區(qū)分布廣闊。共規(guī)劃四處觀光茶園，開放參觀、品茗及采購，除了享受享受的優(yōu)美風(fēng)光外，并了解龍?zhí)兜牟栲l(xiāng)風(fēng)情。
龍泉茶采摘工藝
龍泉茶采制分為春夏秋冬四季，3月中旬—5月上旬為春茶；5月下旬－8月中旬為夏茶；8月中旬—10月下旬為秋茶；10月下旬—11月中旬為冬茶；其中以春茶、秋茶及早期冬茶品質(zhì)較佳。鮮葉采摘標準為與新梢頂芽開面采二、三葉。不同品種、不同時間采的鮮葉，應(yīng)分開制作。
龍泉茶為輕度半發(fā)酵烏龍茶，龍泉茶的初制工藝依次為分日光(或室內(nèi)加溫)萎凋、室內(nèi)萎凋(靜置與攪拌)、炒青、揉捻、初干、焙干等工序。
龍泉茶保健功能
1、飲用龍泉茶有瘦身的作用：能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收，消食去膩、生津利尿、減肥健美。
2、預(yù)防老化：龍泉茶中還含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的膽固醇含量，有降低血壓、抗氧化、防衰老等作用。
3、阻止發(fā)生齒垢，預(yù)防蛀牙：龍泉茶中含有的多酚類具能夠抑制齒垢酵素產(chǎn)生的功效，吃飯之后飲用一杯龍泉茶，可以防止齒垢和蛀牙的發(fā)生。
4、消除危害美容與健康的活性氧，減慢幾乎老化或產(chǎn)生皺紋。每天喝1公升龍泉茶還能改善皮膚過敏。
5、龍泉茶具有提神益思，解除疲倦的作用：龍泉茶葉中有咖啡堿，咖啡堿具有興奮中樞神經(jīng)、增進思維、提高效率的功能。
6、解熱防署、殺菌消炎、解毒防病。
龍泉茶除了與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防署、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外,還突出表現(xiàn)在降血脂、抗衰老等特殊功效。
以上內(nèi)容就介紹到這里。龍泉茶產(chǎn)地在臺灣龍?zhí)多l(xiāng)，是品質(zhì)不錯的烏龍茶，也是臺灣十大名茶之一。龍泉茶內(nèi)含的營養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以長期飲用保健身體健康。
