晚上喝茶，失眠了。簡(jiǎn)單的一句話，卻省略掉了很多其他細(xì)節(jié)和因素，而是主觀地把喝茶、失眠，這兩件事按照時(shí)間順序銜接，就看作是因果關(guān)系?？此茮](méi)什么問(wèn)題，實(shí)則魯莽。因?yàn)橥砩虾炔?，未必?huì)失眠。有經(jīng)驗(yàn)的茶客，對(duì)這一點(diǎn)體會(huì)應(yīng)該是有的。
失眠的定義絕非睡不著這么簡(jiǎn)單。失眠，在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)當(dāng)中指的是：入睡困難、睡得淺、易醒、睡眠時(shí)間不足等。造成失眠的原因很多，包括心理生理因素、情緒激動(dòng)或抑郁、中毒或者藥物作用、酗酒或者睡眠環(huán)境不好等。所以講，失眠，未必是因?yàn)楹炔?，雖然茶葉里的咖啡堿成分確實(shí)會(huì)刺激神經(jīng)中樞。
中國(guó)人飲茶的歷史幾乎是與整個(gè)文明平行的，在茶文化里，一直有兩種相輔相成的觀點(diǎn)：提神與養(yǎng)神。提神好講，養(yǎng)神怎么理解呢？“和”跟“靜”，是茶人論述茶葉精神內(nèi)蘊(yùn)常用的詞匯，講的就是喝茶讓人心境平和，內(nèi)心平靜，處事謙和。
如果從茶葉成分來(lái)分析，提神和養(yǎng)神也是講得通的。咖啡堿可以刺激神經(jīng)，讓人處于興奮狀態(tài)，尤其是生茶，在沖泡的前兩分鐘會(huì)釋放的比較充分，而鞣酸恰恰可以中和咖啡堿，但泡茶的時(shí)候，鞣酸釋放的過(guò)程慢于咖啡堿。有經(jīng)驗(yàn)的茶客，避免晚上因喝茶而引起的失眠，有些小技巧，下面分享一下。
1
茶葉選擇，熟茶、老茶為佳
熟茶、老茶，性情較平和，刺激性較弱。
而綠茶則含有較為豐富的咖啡堿和茶多酚，
對(duì)神經(jīng)刺激作用明顯。
紅茶、熟普、老白茶之類，
不僅不會(huì)讓人失眠，反而是有助睡眠的。
尤其是老白茶，煮著喝效果更佳。
2
茶葉投放，量少為宜
晚上喝茶，
尤其是平時(shí)不怎么喝茶的人，
不宜喝濃茶。
洗茶過(guò)后，第一泡盡量不喝，
刺激神經(jīng)的成分基本上都在這兩泡里面，
雖然有些可惜。
