金寨翠眉

　　金寨翠眉產(chǎn)于安徽省六安市金寨縣，為中國名茶之一。金寨翠眉生長在國家級生態(tài)示范區(qū)-------金寨山區(qū)，那里山高林密，云霧彌漫，空氣濕度大，年降雨量充足，具備了良好的產(chǎn)茶自然環(huán)境。更為奇特的是，蝙蝠洞的周圍，整年有成千上萬的蝙蝠云集在這里，排撒的糞便富含磷質(zhì)，利于茶樹生長，因此，它不但具備一般茶區(qū)氣候溫潤，土壤松軟等自然條件，而且還有山高谷深云如海、溪間邊不濕度大、巖翹坡陡日照短、林不蔥蘢水土好等特點。加之茶區(qū)果竹花木相間，多種植物共生，漫射光充足，形成里茶葉的獨特品質(zhì)。

 

　　整個茶區(qū)遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)，無現(xiàn)代化工業(yè)“三廢”污染，茶樹病蟲害少，少施農(nóng)藥，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)多有施有機肥的傳統(tǒng)，茶葉中重金屬含量極底，是名副其實的純天然食品，符合當(dāng)今茶葉無公害消費的潮流。

 

　　金寨縣地處大別山北部，皖西邊陲，與鄂、豫、皖三省九縣區(qū)相毗鄰，全縣面積3810平方公里，轄23個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，總?cè)丝?7萬人，其中農(nóng)業(yè)人口56萬人，耕地面積33萬畝，山場439萬畝，境內(nèi)梅山、響洪甸兩大水庫，總庫容近50億立方米，是安徽省面積最大，山區(qū)、庫區(qū)人口最多的縣。金寨縣氣候獨特，是全國生態(tài)示范區(qū)，這里山高霧濃，雨水充沛，陽光充足，山區(qū)峰巒巍峨，樹木蔥蘢，氣候溫和，雨量充沛，土質(zhì)肥沃，氣候條件、土壤特征非常適宜優(yōu)質(zhì)綠茶生長，自古就是“六安瓜片”的主產(chǎn)地。

　　如這里所出產(chǎn)的瓜片茶外形平展，茶芽肥壯，葉緣微翹，葉質(zhì)柔軟，大小勻整；色澤翠綠有光，香氣清高，滋味鮮醇，回味甘美，湯色清澈晶亮，葉底嫩綠，“六安瓜片”自明代開始，就成為朝中貢品；明代科學(xué)家徐光啟在《農(nóng)政全書》中稱“六安州之片茶”，為“茶中極品”；1924年榮獲世界茶葉博覽會巴拿馬金獎。目前，全國各級評茶機構(gòu)，把“六安瓜片”列為中國十大名茶之一。

 

　　金寨縣是全國100個重點茶葉生產(chǎn)縣之一，也是安徽省重點名優(yōu)茶生產(chǎn)示范縣，2001年起實施農(nóng)業(yè)部全國無公害茶葉生產(chǎn)示范基地建設(shè)項目，成為全國首批無公害茶葉生產(chǎn)示范基地縣。全縣擁有茶葉加工企業(yè)236家,茶葉專業(yè)合作社23家,市級龍頭企業(yè)5家，全縣15家企業(yè)通過QS認(rèn)證。從事茶葉生產(chǎn)、加工、營銷人員20萬人，擁有“金寨翠眉”、“金龍玉珠”和“安態(tài)”三個省級著名商標(biāo)。全縣已認(rèn)證無公害茶園10萬畝，有機茶園0.8萬畝，茶葉已成為金寨縣經(jīng)濟發(fā)展的重要主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)，是山區(qū)農(nóng)民脫貧致富奔小康的重要收入來源，是促進地方經(jīng)濟發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)支柱。

 

　　“金寨翠眉”其特點形狀勻齊，碧綠顯毫，泡開后如秀眉堅立杯中，湯色清澈綠明，飲之甘甜爽口，特有濃香馥郁持久，具有提神健胃、清熱解毒，減肥抗衰老之功效，誠居家旅行，饋贈親友之佳品。“金寨翠眉”經(jīng)檢測符合無農(nóng)藥污染“天凈”產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。純天然，無污染。因山高氣寒受云霧之滋潤，集天地之精華，其湯色清澈、色澤鮮美、滋味醇厚、香氣醉人。葉底幼嫩明亮，沖泡時嫩芽在杯中三浮三沉，猶如萬筍林立，令人浮想聯(lián)翩，心曠神怡，風(fēng)味別具一格。

 

 

　　1、提高骨密度

 

　　雖然金寨翠眉茶葉中含有咖啡因成分，會促進鈣隨排尿流失，但含量極低。即便是咖啡因含量頗高的紅茶，每杯也只有30~45毫克。其實，金寨翠眉茶葉中含量更多的是有助于減少鈣流失的物質(zhì)，包括氟元素、植物雌激素類物質(zhì)和鉀元素。臺灣研究發(fā)現(xiàn)，常喝茶的人骨密度較高，髖關(guān)節(jié)骨折機率更低。

　　2、緩解疲勞

 

　　金寨翠眉中含強效的抗氧化劑以及維生素C，不但可以清除體內(nèi)的自由基，還能分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙。金寨翠眉中所含的少量的咖啡因可以刺激中樞神經(jīng)、振奮精神。也正因為如此，我們推薦在上午飲用綠茶，以免影響睡覺。

 

　　3、護齒明目

 

　　金寨翠眉有助于護齒明目茶葉中含氟量較高，每100克干茶中含氟量為10毫克—15毫克，且80%為水溶性成份。若每人每天飲茶葉10克，則可吸收水溶性氟1毫克—1.5毫克，而且茶葉是堿性飲料，可抑制人體鈣質(zhì)的減少，這對預(yù)防齲齒、護齒、堅齒，都是有益的。在小學(xué)生中進行“飲后茶療漱口”試驗，齲齒率可降低80%。在白內(nèi)障患者中有飲茶習(xí)慣的占28.6%；無飲茶習(xí)慣的則占71.4%。這是因為金寨翠眉茶葉中的維生素C等成份，能降低眼睛晶體混濁度，經(jīng)常飲茶，對減少眼疾、護眼明目均有積極的作用。

　　4、抵御輻射

 

　　國外研究表明，茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物質(zhì)，保護細(xì)胞不受輻射傷害，對于修復(fù)受損細(xì)胞也有幫助。臨床研究顯示，金寨翠眉茶葉提取物可治療腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，治療輻射導(dǎo)致的血細(xì)胞、白血球減少，效果很好。

 

　　5、改善記憶力

 

　　喝金寨翠眉茶對提高記憶力還有一定的作用，具研究表明茶葉中的茶多酚可以對大腦進行局部的改善，從而增加記憶力，提高學(xué)習(xí)效率。國外研究證實，喝茶可以預(yù)防和治療神經(jīng)系統(tǒng)疾病，尤其是老年認(rèn)知障礙癥。此外，咖啡堿能促使中樞神經(jīng)興奮，有提神、益思、清心的效果。

 

 

　　由于金寨翠眉是安徽省金寨縣最近幾年剛剛開發(fā)研制的新型有機綠茶，她是真正無污染，無公害的健康飲品，此款特制翠眉是在清明前一個星期左右采摘的，芽嫩新鮮，采摘大小比較一致，加工也特別講究，所以沖泡不宜用100度開水，高溫開水會把嫩芽燙壞，湯色略渾濁還破壞茶中營養(yǎng)，建議用80度開水，一般好茶量要適當(dāng)多點，至少在5到10克，這樣翠眉的茶香就可以充分的展示出來。

 

　　1、金寨翠眉瓦罐儲茶法：此法古代就有。明人馮夢禎<快雪堂漫錄>云："實茶大甕，底置箬，封固倒放，則過夏不黃，以其氣不外泄也．"金寨翠眉茶葉含水量不能超過6%?？捎蒙页凉瘛＞唧w操作方法同石灰塊保存法。

 

　　2、金寨翠眉罐藏法：容器選用裝糕點或者其他食品的金屬聽、箱、罐、盒，或鐵或鋁或紙或紙品，或方或圓或扁或不規(guī)則性。重要的是茶要干燥，袋口封好。此法簡便，取同方便。

 

　　3、金寨翠眉塑料袋貯茶法：選用密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋。金寨翠眉茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好，然后置于食品袋內(nèi)，封口即成。

 

　　4、金寨翠眉熱水瓶貯茶法：可用保溫不佳而廢棄的熱水瓶，內(nèi)充干燥的金寨翠眉，蓋好瓶塞，用蠟封口。

 

　　5、金寨翠眉冰箱保存法：金寨翠眉裝入密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋，然后置于冰箱冷凍室或者冷藏室。此法保存時間長、效果好，但袋口一定封牢，封嚴(yán)實，否則會回潮或者串味，反而有損金寨翠眉茶葉的品質(zhì)。

 

　　1989年獲農(nóng)業(yè)部“優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品”稱號；

 

　　1993年獲得第一屆農(nóng)業(yè)博覽會金獎；

 

　　1995年獲得第二屆農(nóng)業(yè)博覽會金獎；

 

　　1997年獲得第三屆中國國際農(nóng)業(yè)博覽會中國名牌產(chǎn)品；

 

　　1999年獲得第四屆中國國際農(nóng)業(yè)博覽會中國名牌產(chǎn)品；

 

　　2000年獲得第二屆中國（杭州）茶葉博覽會金獎；

 

　　2001,2005年獲得中國（蕪湖）國際博覽會金獎；

 

　　2005年被安徽省人民政府再次認(rèn)定為省級名牌農(nóng)產(chǎn)品；

 

　　“金寨翠眉”的價格：一般正宗特制金寨翠眉市場價每斤在300元以上，當(dāng)然還有價格更低的,不過大家要注意，別買了冒充的金寨翠眉。真正的翠眉產(chǎn)量很少，因為她要求必須是剛生長出的新芽，每年只有一批到兩批，時間限制了翠眉的產(chǎn)量，所以價格低的就不一定是正宗的。