什么是綠茶？
綠茶是中國的主要茶類之一，是指采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調(diào)。
那么，綠茶都有哪些？綠茶由于成茶外形和加工方式的不同，又分為多種類型。具體如下：
1、按茶葉形態(tài)分
扁平形綠茶：外形扁平光滑，如杭州的西湖龍井、四川的峨眉竹葉青、安徽的老竹大方等。
單芽形綠茶：采摘單芽制成，外形呈茅狀，如浙江桐廬的雪水云綠，江蘇的金山翠芽等。
直條形綠茶：外形圓緊細(xì)直，如江蘇南京的雨花茶、宜興的陽羨雪芽，浙江武義的武陽春雨等。
曲條形綠茶：外形彎曲細(xì)緊，如江西的婺源茗眉、四川邛崍的文君綠茶、湖南長沙的湘波綠等。
曲螺形綠茶：外形卷曲似螺，如江蘇的碧螺春、無錫毫茶，浙江臨海蟠毫、羊巖勾青等。
圓珠形綠茶：外形圓緊似珠，如浙江的珠茶、安徽的涌溪火青、江西寧都的盤古龍珠等。
蘭花形綠茶：外形松散似蘭花,如安徽的太平猴魁、舒城蘭花，浙江的江山綠牡丹茶等。
扎花形綠茶：外形似一朵花，如安徽的黃山綠牡丹、江西的婺源墨菊、湖北谷城的蘭菊王等。
2、按殺青和干燥的方式分
炒青綠茶：殺青方式采用滾筒或鍋炒的綠茶，如龍井茶、炒青眉茶、珠茶等。
烘青綠茶：干燥方式采用熱風(fēng)烘干的綠茶，如黃山毛峰、湖南的高橋銀峰等。
曬青綠茶：利用日光進(jìn)行干燥的綠茶，如滇青、陜青、川青等。
蒸青綠茶：利用蒸汽殺青而制成的綠茶，如蒸青煎茶、玉露茶等。
3、按原料老嫩分
大宗綠茶：用一芽二三葉的鮮葉原料制成的綠茶，如普通的炒青、烘青綠茶。
名優(yōu)綠茶（細(xì)嫩綠茶）：用細(xì)嫩鮮葉作原料制成的綠茶，如西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧等。
綠茶包括的種類是非常多的，這里只是簡單給大家羅列幾種。綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分也較多。經(jīng)常適量的飲用可以補(bǔ)充人體營養(yǎng)需求，對我們的身體有好處。那常喝綠茶又有什么好處呢？具體如下：
常喝綠茶的好處
1、腦力健身
女孩喝綠茶，一則可以增加?jì)轨o氣質(zhì);另一方面，綠茶所含的咖啡因會(huì)讓你活力十足，工作起來頭腦清醒、思維活躍。而且由于綠茶中的咖啡因遠(yuǎn)比咖啡中所含的少，所以它可以刺激骨胳肌肉和加速骨胳肌肉的收縮。
2、防蛀牙
綠茶含有氟，這中間兒茶素可以按捺生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食品渣屑繁殖細(xì)菌，故可以有效防止口臭。
3、使肌膚紅潤
誰都知道肌膚要防氧化、防紫外線及防斑，就算是活潑可愛的年青女孩子也不例外。與其買那些貴得離譜的化妝品，不如領(lǐng)略一下綠茶的奇妙紅潤去黃作用，它有豐碩的維生素C、咖啡因、茶氨酸，能抗氧化、中和游離子，匡助去除黑斑、皺紋和黑點(diǎn)。
3、維持酸堿平衡
飲茶能維持血液的正常酸堿平衡。茶葉含咖啡堿、茶堿、可可堿、黃嘌呤等生物堿物質(zhì)，是一種優(yōu)良的堿性飲料。茶水能在提內(nèi)迅速被吸收和氧化，產(chǎn)生濃度較高的堿性代謝產(chǎn)物，從而能及時(shí)中和血液中的酸性代謝產(chǎn)物。
4、解暑降溫
飲熱茶9分鐘后，皮膚溫度下降1-2攝氏度，使人感到?jīng)鏊透稍铮嬂滹嫼笃つw溫度下降不明顯。
注意：喝茶對身體健康有益，但是如果盲目喝茶或者大量喝濃茶則不利于健康。所以，喝茶養(yǎng)生說的是要適量喝茶，根據(jù)個(gè)人體質(zhì)按需喝茶，而不是不顧身體狀況盲目喝茶。
因此，一些身體情況特殊的人群在不能喝茶的時(shí)候就不要喝了，比如胃潰瘍患者、孕婦、經(jīng)期女性和正在服用藥物的患者。
