比如說，為了能讓茶樹充分吸收光照和水分，茶農(nóng)們種植茶樹的地理位置則是越高越好。因而山坡、高山則成為了很不錯的地理位置。然而太陽只有一個，山坡卻分陽坡和陰坡，日照時間的不同產(chǎn)生出兩種品質(zhì)愛不一的茶葉，陽坡和陰坡對茶葉生長有多大的影響呢？
山坡對茶的促使和限制作用
中國處于地球分布中的北半球，期間適宜產(chǎn)茶的地區(qū)主要分布在北回歸線（23.5°N）以及其以北的地帶，陽光的照射分布也是由南向北照射，因而向南的山坡則被成為陽坡，偏北的山坡則是陰坡。
由于面向太陽的時間較長，因而南坡受到太陽照射的輻射量要比平地和北坡多得多。吸收的熱量過多會導(dǎo)致環(huán)境溫度增高，土壤干燥，濕度也很小。同理，陰坡的情況則是相反。
這種情況導(dǎo)致的現(xiàn)象就是，陽坡的茶葉成長速度要比陰坡快，一般要提前1~3天就要開始采摘春茶。陰坡溫度低，潮濕度大，凍害問題相對比較嚴(yán)重，因此北方的很多地區(qū)為了減少這種情況的發(fā)生會選擇陽坡陰坡種植不同的作物。
對于南方地區(qū)而言，由于熱量充足，氣溫也不會太低，因而陽坡陰坡都可以種植茶葉。但兩個坡面種植的茶葉也有不同。通常陽坡的茶葉的春秋長勢要好于夏季，陰坡恰恰相反。
除了南北坡的差異，過低和過高的地段是不可以種植茶葉的。除了光照水分等問題受限以外，冬季冷空氣向下流動會讓茶樹受到凍害，影響成長和生命。而在冷空氣南下的時候，坡頂?shù)臏囟葎t會驟降，受凍害的地區(qū)轉(zhuǎn)移到了坡頂，因而兩個地段是不適合種植茶葉的。
坡度對茶葉的生長影響。
除了陽坡陰坡以外，不同的坡度茶葉成長情況也不同。坡度越大，土壤的含水量就越低，雨水帶來的沖刷程度也會越大，過高的坡頭不利于茶樹的生長。所以種植在坡度30°以下的丘陵地帶或是山地便于茶樹的成長。況且過高的坡度不僅不利于要花費更大的人力物力，管理起來也比較麻煩。
陽坡由于受到更多的太陽照射，土壤的轉(zhuǎn)換循環(huán)速度要比陰坡快得多。能影響茶葉生長因素的地理環(huán)境有這么多，因而能嘗出陽坡茶還是陰坡茶的能力還是很低的。你能嘗出來茶葉是陽坡還是陰坡的嗎？有什么技巧或者經(jīng)驗嗎？
