都會(huì)產(chǎn)生很多爭議,比如:
千滾水致?。?/div>
隔夜水有毒!
陰陽水有害!
純凈水缺少礦物質(zhì)!
然而事實(shí)上
真正對(duì)身體有害的水并不是這幾種
而是很多人每天都喝的...
千滾水能泡茶嗎?
這個(gè)的真相大家可能想不到。
答案是放心泡!
千滾水,即反復(fù)沸騰、燒開多次的水。有一種說法,燒開過的水就不能再燒開喝了。
其實(shí),自來水中確實(shí)含有硝酸鹽和亞硝酸鹽,反復(fù)燒開后,也確實(shí)會(huì)導(dǎo)致部分硝酸鹽轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽。
由于亞硝酸鹽有可能轉(zhuǎn)化為亞硝胺,所以很多人非常擔(dān)心??墒?,脫離劑量談毒性,都是耍流氓!
◎國家標(biāo)準(zhǔn),生活飲用水中亞硝酸鹽的含量應(yīng):≤1mg/L;
◎開水反復(fù)燒開20次后的亞硝酸鹽含量是:0.038mg/L。
因此,對(duì)于生活中那些燒過好幾次的水可以放心泡茶。
隔夜水燒開不能泡茶嗎?
能!如果早上燒的水晚上能喝,那晚上燒的水,第二天早上為什么不能喝呢?和千滾水相似,傳言也把罪過指給了亞硝酸鹽。
并且,有實(shí)驗(yàn)證明:隔夜,甚至隔了好幾夜的開水,水中亞硝酸鹽的含量也遠(yuǎn)低于國家標(biāo)準(zhǔn)限量。
所以,隔夜水燒開后能用來泡茶,不過隔夜的水要用蓋子蓋住,免得落入灰塵。
注意
燒開的水,最多能加蓋放置3天
超過這個(gè)時(shí)間,就別喝了
陰陽茶不能喝?
陰陽茶,就是冷熱茶兌著喝,兌的是置涼的茶、純凈水、礦泉水,對(duì)健康并無害。
開水燙嘴,不兌點(diǎn)兒冷水,難道非得等到自然放涼了才喝不成?
如果兌的是自來水、井水等,這就真不能喝,因?yàn)樗镉懈鞣N微生物,生喝有可能引起腹瀉等不適。
所以
冷熱茶是可以兌著喝
但不能兌自來水、井水等
純凈水泡茶對(duì)身體不好?
想太多!純凈水里確實(shí)沒什么礦物質(zhì),但也不至于對(duì)身體不好。喝水的目的只有一個(gè)——補(bǔ)充水分。只要水質(zhì)合格,能滿足身體對(duì)水的需求,不管是喝純凈水、喝白開水,還是喝礦泉水,都沒什么區(qū)別。
人體要補(bǔ)充礦物質(zhì),主要靠的是每天吃的食物,每天喝的水中含有的礦物質(zhì)其實(shí)微乎其微。
人體隨時(shí)都在進(jìn)行新陳代謝,排出代謝物,吸收營養(yǎng)物質(zhì),而這些物質(zhì)就包括“礦物質(zhì)”。不管你喝的是純凈水還是礦泉水,身體內(nèi)礦物質(zhì)的吸收與代謝都在持續(xù)進(jìn)行中。所以,與其每天糾結(jié)喝什么水健康,不如多花點(diǎn)心思在一日三餐上。
◎即使是含礦物質(zhì)的礦泉水,鈣含量約含4mg/L,每天喝2L礦泉水,也只能補(bǔ)充8mg鈣。
◎僅僅占了每日鈣推薦攝入量(800mg)的1%,還不如你喝一口牛奶中的鈣多。
所以想靠喝水來補(bǔ)充礦物質(zhì),真心意義不大。
真正不好的是:熱茶!
準(zhǔn)確來說
是65℃以上的熱茶
世界衛(wèi)生組織也將高于65℃的熱飲
列為2A級(jí)致病物
其原因在于溫度,而不在于飲品本身
為啥這個(gè)溫度要卡在65℃呢?
因?yàn)槲覀兊目谇火つず褪彻莛つ?/div>
對(duì)溫度很敏感:
適宜的進(jìn)食溫度在10℃~40℃
能耐受的高溫也在50℃~60℃
超過65℃便能燙傷黏膜
偶爾的燙傷
我們口腔、食道可以進(jìn)行自我修復(fù)
但如果長期喝熱水、趁熱吃
可能就會(huì)成為口腔潰瘍、食道潰瘍的寵兒
還會(huì)埋下食道癌的隱患
所以
別再對(duì)人說
“多喝熱茶”“趁熱吃”這種話了
好心辦壞事啊~
至于那些吃慣了燙食,喝慣了熱飲的人
勸你也早點(diǎn)改掉這個(gè)壞習(xí)慣
那么,如何判斷超過65℃?
火鍋湯高達(dá)120℃
剛沏的茶水溫度在80~90℃
剛出鍋的餃子、面條溫度約70℃~80℃
65℃的水只能抿一口
茶是上天賜予人類的萬能藥:
想減肥排毒,有人勸你要多喝茶
降三高,朋友會(huì)勸你多喝茶
責(zé)編:
yunhong