天寶貢茗-陜西名茶

天寶貢茗-陜西名茶
       天寶貢茗是陜西著名的茶品和茶品牌。
　　清明前后,古老的漢陰山城茶香襲人。每年剛上市的名優(yōu)綠茶“天寶貢茗”供不應求，大街上的茶莊和小巷里的茶葉攤點前，擠滿了品新茶、話新茶的人們。色澤隱綠、茸毫顯露、細巧似雀舌的茶牙在茶杯中翩翩起舞，沁人心脾的茶香從嫩綠明亮的水面裊裊升起的云霧中飄來，賣茶者自信的微笑，品茶者回味的表情，讓人不禁為漢陰重振盛唐名茶雄風的精神而心醉。
　　陜西南部是西北綠茶的重要產區(qū)。這里的茶葉源于秦漢，興于盛唐，歷史悠久，久負盛名。陜西茶葉的名優(yōu)品種繁多，列入《中國名茶志》達32種，包括安康的“安康銀峰”、嵐皋的“巴山碧螺”和“巴山芙蓉”、城固的“城固銀毫”、“勉縣的“定軍茗眉”、紫陽的“富硒紫陽茶系列產品”、南鄭的“漢水銀梭”、寧強的“寧強雀舌”、鎮(zhèn)巴的“秦巴霧毫”和“秦巴毛尖”、商南的“商南泉茗”、西鄉(xiāng)的“午子仙毫”、漢陰的“天寶貢茗”、安康的“瀛湖仙茗”等。陜青內斂、質硬、味滑，具有獨特“幽韻”，熱茶入口百轉千回，周身通暢。
　　漢陰種茶歷史可追溯到3000年前，園栽茶在西周已成為朝廷貢品，這在《華陽國志?巴志》等史料中有明確記載。茶圣陸羽的《茶經》和李肇的《新唐書?地理志》收錄的唐代50余種名茶中，將漢陰“茶牙”列為上品,且有“茶牙產于金州漢陰郡”的明確記載。傳說唐朝天寶初年，詩仙李白一次酒醉后接旨入朝，唐明皇特允楊貴妃為李白親侍金州茶牙湯醒酒，豈料李白更為楊貴妃親手烹制的漢陰茶牙所醉，詩興大發(fā)，揮毫寫下“云想衣裳花想容，春風拂檻露華濃……”的千古絕唱《清平調詞》三首。如今，這流傳已久的千古佳話被編進了西安福寶閣推出的大唐宮廷茶藝表演中。而在唐代國飲“茶牙”故里，已通過國家級權威鑒定的漢陰“天寶貢茗”，使人們在品評“盛唐氣象”的悠長回味中，平添了民族復興的種種遐想。
　　翻越云霧繚繞的鳳凰山，來到漢江北岸的漩渦鎮(zhèn)天寶山楊家灣。這是文化大師沈尹默昆仲當年每逢春秋佳日自漢陰前往鎮(zhèn)巴游玩的必經之地，也是引發(fā)他們賦詩詠茶靈感的地方。只見古老的茶山滿目新綠，一壟壟茶樹吐露新芽，采茶姑娘的手靈巧得如春燕般在茶樹枝頭上翻飛，采摘的嫩綠茶牙宛若天女撒花似的繽紛落入手臂挎著的竹籃。制一斤清明節(jié)前的特級“天寶貢茗”，需采摘一葉一芯的鮮茶牙３萬多顆。