普洱茶苦澀

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　　普洱茶苦澀：苦是一種味道，澀是一種感覺(jué)。苦是由茶葉內(nèi)含物中的茶堿產(chǎn)生，澀是口腔中細(xì)嫩組織收斂的表現(xiàn)。

　　一般好的普洱茶一年只做一次茶，就是春茶，因?yàn)闆](méi)有到雨水季節(jié)所以茶汽香，苦味和澀味輕。一旦到了雨水季節(jié)6月-8月間，雨水太多使茶變得淡、苦、澀。好的普洱茶必須是1、大樹(shù)茶，2、春季采茶，3、自然發(fā)酵。

責(zé)編： isundust
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