羊樓洞是我國最著名的磚茶產(chǎn)地。羊樓洞素有“磚茶之鄉(xiāng)”之稱，其境南的松峰山，海拔256.6米，又名芙蓉山，因盛產(chǎn)芙蓉而得名。這里山巒起伏，氣候濕潤。云纏霧繞，土壤（黃紅壤）呈酸性反映，天然宜茶，產(chǎn)茶歷史悠久。據(jù)傳早在唐代太和年間（公元827～835年），皇昭普種山茶起，此地便將野生山茶進(jìn)行人工培植，是蒲圻著名特產(chǎn)“松峰綠茶”的最早產(chǎn)地，史稱“松峰茶”，隨著松峰茶的聞名，這里的茶葉加工逐漸開始興旺，到了明代中葉，就利用鎮(zhèn)東南的“觀音泉”水壓制磚茶，以質(zhì)堅、味醇著名，與其他水壓制的磚茶，有顯著差別，從清道光年間開始，這里開坊設(shè)莊，極盛時期茶莊達(dá)200多家，精制青磚、米磚和各種綠茶、老青茶，所產(chǎn)磚茶馳名中外，迄今已有一百二十多年的歷史。
十九世紀(jì)中葉，鴉片戰(zhàn)爭后，隨著外國侵略者的入侵，英、俄、日、德商紛紛到鄂南占地建場，專門經(jīng)營傳統(tǒng)的磚茶，使蒲圻羊樓洞成了湖北磚茶的集中產(chǎn)地。所產(chǎn)的磚茶，又名為“（羊樓）洞茶”并在茶磚上壓制有“川”字形三條印記，以表示“洞茶”真品。
抗日戰(zhàn)爭勝利后，羊樓洞茶坊，茶莊相繼倒閉，羊樓洞集鎮(zhèn)也隨之蕭條。至解放時，茶莊只剩下幾家。解放后，人民政府迅速恢復(fù)了磚茶的生產(chǎn)，于1953年8月磚茶廠從羊樓洞鎮(zhèn)遷至京廣鐵路線上的趙李橋，成立國營羊樓洞茶場。
19世紀(jì)70年代，漢口設(shè)立茶廠，用機(jī)械壓制米磚，運往俄國轉(zhuǎn)手出口。1888年是米磚生產(chǎn)和出口的全盛期，目前，主銷新疆和華北等地，并有部分出口到俄羅斯和蒙古。米磚茶表面光潔，色澤烏潤，內(nèi)質(zhì)香氣平和，滋味醇甘。由于米磚形美，有些西方國家在家中客廳將米磚配上框架，當(dāng)作工藝品陳放。米磚是以紅茶的片未茶為原料蒸壓而成的一種紅磚茶。其灑面及里茶均用茶未，故稱米磚。米磚分為“牌樓牌”、“鳳凰牌”、“火車頭牌”等牌號。米磚外形美觀，磚模棱角分明，紋面圖案清晰秀麗，色澤烏亮，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃，香純和，味醇厚。是國內(nèi)磚茶中獨樹一幟的紅磚茶。
