住在蒼山腳下的白族同胞，從訂婚到結(jié)婚這段時間，他們都必須以茶代禮，而且在舉行婚禮的那天，對前來鬧洞房的人，新郎新娘都得一一敬上三道茶。第一道稱“苦茶”，是將茶葉放入烤熱的砂罐中，待烤至茶葉色澤由綠轉(zhuǎn)黃，且發(fā)出焦香時，注入燒沸的開水，隨即取濃茶湯飲用，此茶雖香，味卻苦澀，“苦茶”之名由此而來；第二道是“甜茶”，由核桃仁、紅糖加茶水沖泡而成；第三道叫“回味茶”，茶水中加蜜糖和花椒調(diào)制而成。三道茶“一苦二甜三回味”，寓意著生活的甘苦及主人的美好情意。三道茶獻(xiàn)罷，方可鬧洞房，否則會被人視為不受歡迎而使婚禮不歡而散。
在白族的婚禮與茶是緊密相連的，茶在婚禮中非常重要，這獨特的婚禮三道茶茶俗超有意思的哦！
