鐵觀音認識誤區(qū)一：鐵觀音干茶越香越好。這是一種錯誤的概念。香味越高并不能代表此鐵觀音茶葉就是越好。有很多品種優(yōu)質的鐵觀音干茶香氣雖然不是很高，但是泡出來后茶香反而很純正。有的干茶帶有蘭花香，泡出后卻淡而無謂。所以鐵觀音香氣的辨別就好以泡出后的茶香為準。
鐵觀音認識誤區(qū)二：鐵觀音茶葉屬于青茶不屬于烏龍茶。這也是錯誤的認識。鐵觀音是屬于青茶。但青茶又稱為烏龍茶。青茶（烏龍茶）屬于半發(fā)酵茶，是六大茶葉中的一類。
鐵觀音認識誤區(qū)三：喝鐵觀音時搭配人參。其實在和鐵觀音烏龍茶時候最好單泡才能體現(xiàn)出其觀音韻來。若是搭配上人參或者甘草等，那就等于糟蹋了一壺鐵觀音。
