鳳凰“接種”茶

鳳凰“接種”茶
  在烏崠山下,有個(gè)居住黃姓五戶共28人口的埡后村,是鳳凰名茶“接種”、“八仙過海”鳳凰單樅茶的發(fā)祥地:它有一段膾炙人口的故事:
 
  埡后村原先叫賴厝村,至清代嘉慶年問,賴氏三兄弟攜妻帶兒遷徙到潮州城下謀生去了:臨走前,將山謄、田園、厝屋送給外甥黃氏:黃氏繼承產(chǎn)業(yè),為了紀(jì)念外祖和感謝其恩惠,將村名改稱為賴公厝一可是,有一次,在茶馀酒后的閑談中,黃氏談笑鳳生扯到茶上,并說:“俺賴公厝的香茶可算世上獨(dú)一無二,上頂香?。?rdquo;客人把“賴公厝”誤聽為“來公厝”,便鳳趣地說:“你們?nèi)プ绣嫉陌櫭枷悴枧e世無雙。”有意貶低地以“來公”對(duì)“去仔”、“厝”對(duì)“寮”,從而引起“來公厝”與“去仔寮”的爭(zhēng)執(zhí)。從此之后,只有黃氏及其親朋戚友稱村為賴公厝,其余的外姓人,或恃強(qiáng)欺弱的都稱它為去仔寮:后來競(jìng)張冠李戴或習(xí)非成是,甚至連烏崠李仔坪村民文混用該村的茶枝培育出來的茶苗.也稱為“去仔寮種”單樅茶:至公元1956年初級(jí)合作社時(shí),工作隊(duì)主持公道,取名埡后村,意為爭(zhēng)論之后,問題得到澄清;也有另一說法,即取該村地處大坪山埡之后的意思。
鳳凰“接種”茶
  到1958年夏天,鳳凰茶葉收購站領(lǐng)導(dǎo)同志視察烏崠山之后,才把“去仔寮種”更名為“八仙過海”單樅茶。
 
  至于“去仔寮種”單樅茶,原是由“接種”單樅茶的母樹而來的:它又有一段扣人心弦的故事:
 
  1905年春,黃芬在安南(今越南)堤岸(即今胡志明市)做小生意,接到他母親的來信,叮嚀:“人生三十無妻,四十無兒,孤老半世…·”意思是催他回鄉(xiāng)擇偶成親,傳丁接代。是年深秋,他便收拾行李,與鄉(xiāng)人結(jié)伴,乘坐紅頭船離開越南,至澄??h樟林上了碼頭,住進(jìn)客棧,湊巧碰見一老婦拉著一少女,一把淚來一把話地訴說她的外孫女一家,在鼠疫中死去五人的慘情一其時(shí),外孫女無依無靠,孤苦伶仃,祈求過往客官收養(yǎng)她一此晴此景使黃芬心酸陣陣,又覺得仿佛之間.眼前的老婦是他的親娘……因此,他施舍一些銀兩和物品給她倆。老婦十分感激,馬上催她孫女向他行大禮,叉見他忠誠(chéng)老實(shí),性情和靄,就苦苦哀求與她孫女陳財(cái)氣結(jié)成夫妻在同行鄉(xiāng)人的鼓勵(lì)下,他答應(yīng)了。次日,他們?nèi)艘煌铰《即尻愗?cái)氣家祭奠先靈一事畢,他再贈(zèng)銀子給她外婆;第六天,黃芬?guī)е愗?cái)氣回到闊別十多年的賴公厝村他母親歡喜得老淚縱橫,頻言謝天謝地。一時(shí)間,村里的、山外的人們都紛紛前來祝賀從此,他倆開始了新的生活。
鳳凰“接種”茶
  黃芬掄起開山斧,陳財(cái)氣揮舞劈山鋤,夫唱婦隨,同心協(xié)力,開得茶園一片又一片,一迭又一迭。他倆邊開奄邊播下茶籽,邊改造老茶園,干得鳳鳳火火,山內(nèi)山外的人無不贊揚(yáng)一但他倆還干了一件史無前例的事情一一嫁接名茶樹,卻不讓人家知道。他倆在整理老茶園時(shí),發(fā)現(xiàn)祖上傳下來的“大烏葉”茶種名樅茶,因十多年來缺乏管理,被白蟻、蛀心蟲等侵害,而導(dǎo)致枯萎、死亡,僅存一樅奄奄一息的茶枝,陳財(cái)氣建議用嫁接龍眼樹的方法,拯救這瀕臨滅亡的品種:
 
  可是,他倆都沒有嫁接的知識(shí)和技術(shù),只能按想象的去干;用黃芬十多年前種的茶樹作砧木,殘存的“大烏葉”單樅茶腋芽作接穗,把稻草擰成繩子,涂上黃泥,包扎起來,這樣嫁接了十多株:經(jīng)他倆千辛萬苦的管理,卻只成活了一株。
 
  他們就給這株新生的品種取名“接種”單樅茶他倆把“接種”視為珍寶,細(xì)心地加以護(hù)理,使它茁壯成長(zhǎng):就在這時(shí)候,陳財(cái)氣產(chǎn)下一個(gè)又白又胖的男孩,實(shí)現(xiàn)了黃芬及其母親傳丁接代的愿望:他們?yōu)榱思o(jì)念嫁接名茶的成功和陳財(cái)氣扎根鳳凰山,把孩子取名甘樹。
 
  隨著歲月的推移,甘樹也長(zhǎng)大成人了。在茶農(nóng)技藝的熏陶之下,他練就了一套制茶的好功夫,成為鳳凰山上四大制茶的能手之一,還被譽(yù)為四大金剛之一,并于1958年夏天,受鳳凰公社和汕頭茶葉進(jìn)出口公司的委派,同老貧農(nóng)文永權(quán)等人赴福建武夷山參加茶葉采制技術(shù)交流會(huì)。
 
  至于“接種”單樅茶,不但保持了原來‘大烏葉”的優(yōu)良品質(zhì),而且結(jié)合新的環(huán)境條件,發(fā)展了新的優(yōu)勢(shì),從而,使成茶的韻味更獨(dú)特,天然的芝蘭花香更清高,更受嗜茶者的青睞1963年秋天,我慕名到埡后村,拜訪黃甘樹老伯,他特地沖泡“接種”茶給我品嘗,“接種”茶那清高而飄逸的香氣,濃郁而悠長(zhǎng)的韻味,令我陶醉,我認(rèn)為“接種”茶是他家的傳家寶,又是鳳凰名茶中的極品。品茶之后,他帶我到“接種”茶樹下參觀,那亭亭玉立的茶樹有五六米高,稀疏的樹枝上長(zhǎng)著墨綠的葉子,沒有半點(diǎn)婆娑的姿態(tài)一據(jù)他介紹,每年可采制春茶三斤多,價(jià)錢高,收入可觀,大可發(fā)展。
鳳凰“接種”茶
  隨著改革開放的深入,農(nóng)村的經(jīng)營(yíng)向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變,茶農(nóng)對(duì)茶業(yè)生產(chǎn)有了新的認(rèn)識(shí),并向“耕地茶園化、茶同單欄化、單樅名優(yōu)化”和農(nóng)業(yè)“三高”邁進(jìn),于是,在1990年秋,開展了科技興茶的運(yùn)動(dòng),群策群力,挖掘“接種”技術(shù),從而掀起了嫁接名茶的群眾熱潮。1994年此項(xiàng)嫁接技術(shù)獲得縣、市二級(jí)的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣一等獎(jiǎng)和縣科技進(jìn)步獎(jiǎng);1995年9月,省茶葉學(xué)會(huì)等6個(gè)省級(jí)單位在鳳凰鎮(zhèn)召開茶樹嫁接換種技術(shù)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)=這樣,這個(gè)成功的經(jīng)驗(yàn)和做法,很快地傳播到鳳凰山外、縣內(nèi)外、以至省內(nèi)外。為此,1997年省授予鳳凰鎮(zhèn)為廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣獎(jiǎng)的光榮稱號(hào)
 
  1997年5月,嫁接的芝蘭香、“八仙過海”單樅茶在鳳凰鎮(zhèn)第二屆名茶評(píng)比會(huì)上,分別榮獲特等獎(jiǎng)和一等獎(jiǎng)。同時(shí),這“接種”品系的三千多斤春茶,也賣得好價(jià)錢,最高價(jià)格每市斤達(dá)到二千元之多。
 
  上述這些,不禁令人驚奇:黃芬夫婦這個(gè)“接種”的嘗試,經(jīng)廣大茶農(nóng)的努力,競(jìng)成了人間的奇跡!
 
責(zé)編: yunhong
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