中國是茶的故鄉(xiāng)，漢族人飲茶，據(jù)說始于神農(nóng)時代，少說也有4700多年了。
飲茶，是一種生活情趣。在百忙之中泡上一壺茶，擇雅靜之處，自斟自飲，可以消除疲勞、振奮精神，細啜慢飲間，達到美的享受。
花茶不僅有茶的功效，而且具有良好的藥理作用，裨益人體健康。杭白菊、金銀花、玫瑰花……冬日的午后，手捧一杯花茶，細酌慢品，花香襲人，甘芳滿口，令人心曠神怡。
花茶
“杭”白菊與杭州無關(guān)
千葉玉玲瓏是古人對杭白菊的一個美麗稱謂，然而，所謂“杭”白菊，卻并非產(chǎn)自杭州，而是桐鄉(xiāng)的特產(chǎn)。那么她為什么叫“杭”白菊呢？其來歷另有文章。
坊間曾有這么一說，早在20世紀20年代，桐鄉(xiāng)的白菊花就以其色、香、味、形“四絕”，成為飲用菊花之佳品，被當時的一位安徽茶商汪裕泰收購、包裝，打上“杭州西湖金倫茶菊莊”的標記，轉(zhuǎn)手銷往新加坡等南洋國家。
南洋商人梁老板收到汪裕泰發(fā)出的桐鄉(xiāng)菊花，親自撮了幾朵，放進茶杯，沏上開水。只見朵朵菊花在水中競相開放，花瓣層層迭迭，花色潔白晶瑩，花香清馨撲鼻。梁老板不禁拍手叫絕：“怪不得古人稱之謂‘千葉玉玲瓏’！有這么好的貨，還怕打不開銷路？”
隨著杭白菊在南洋的需求量日增，精明的梁老板心里打起了小算盤：既然知道杭白菊產(chǎn)于西子湖畔，何不甩掉汪裕泰這個中間商，直接去杭州找金倫茶菊莊，這樣一來，獲利不是更豐厚了嗎？于是，他漂洋過海來到杭州，可尋遍了西子湖畔，竟然絲毫不見杭白菊的蹤影。無奈之下，只得悻悻而歸。
原來，徽幫茶商汪裕泰熟諳商界競爭之道，于是就虛晃一槍，把白菊花的產(chǎn)地說成是“杭州西子湖畔”。在當時交通不便、信息不靈的環(huán)境下，還確實起了很好的自我保護作用，使梁老板“過河拆橋”的夢想化為泡影。而桐鄉(xiāng)特產(chǎn)白菊花，卻從此冠以“杭”字而揚名海內(nèi)外！這就是千葉玉玲瓏——杭白菊名稱的由來。
百年“培育經(jīng)”種出上等品
桐鄉(xiāng)地處浙江北部杭嘉湖平原腹地，滬、杭、蘇金三角地帶之中，是典型的江南水鄉(xiāng)。
獨特的地理、氣候條件，非常適合杭白菊的生長，故所產(chǎn)的杭白菊味甘純正，花瓣潔白如玉、花蕊黃如純金。桐鄉(xiāng)菊花占中國飲用菊總量的90%以上，且產(chǎn)品遠銷東南亞甚至歐美等國，可謂聲名遠揚。
桐鄉(xiāng)種植杭白菊歷史源遠流長，明末清初，桐鄉(xiāng)著名學者農(nóng)學家張履祥，在其著作《補農(nóng)書》中曾寫道：“甘菊性甘溫，久服最有益，古人春食苗、夏食英、冬食根，有以也。”可見，早在300多年以前，桐鄉(xiāng)人即以種菊為業(yè)，不斷積累種菊經(jīng)驗，并將白菊作為商品菊進行栽培。傳說，乾隆皇帝曾欽點桐鄉(xiāng)所產(chǎn)的白菊花為御用貢品。
杭白菊，經(jīng)沸水沖泡后，水呈淺綠色，清香四溢。杭白菊含有菊甘、氨基酸及微量維生素等成分，常飲菊花茶，能散風清熱，平肝明目，解毒消炎，耐老延年。
常飲花茶好處多
常飲花茶，有益健康。因人而異，可選擇不同的花茶飲用。中醫(yī)認為，玫瑰花味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解郁、活血散淤和調(diào)經(jīng)止痛。此外，玫瑰花的藥性非常溫和，能夠溫養(yǎng)人的心肝血脈，舒發(fā)體內(nèi)郁氣，起到鎮(zhèn)靜、安撫、抗抑郁的功效，與此同時，還能美白祛斑、美容養(yǎng)顏。
金銀花茶是老少皆宜的保健飲品，《神農(nóng)本草》將金銀花列為上品，并有“久服輕身”的明確記載；枸杞茶能預防動脈硬化及防止老化，養(yǎng)精益氣，溫熱滋補，瘦身減肥，還非常適合用來消除疲勞；雪菊的生長環(huán)境海拔高、污染少，其富含多種對人體有益的成分，實驗研究表明，長期飲用雪菊茶可以降血壓、降血脂。
