“北有冬蟲夏草，南有金線蓮。”在我們北方，冬蟲夏草早為人所熟知，而在南方一帶，也有一種植物在人們的養(yǎng)生生活中發(fā)揮著巨大的作用。在閩南地區(qū)，中草藥金線蓮以其性味平和、富含營養(yǎng)物質(zhì)的特性，成為傳統(tǒng)的滋補(bǔ)佳品。據(jù)說，當(dāng)?shù)爻Ｓ盟鼇砦故承律鷥?，以解胎毒，增?qiáng)免疫力。
金線蓮別名金線蘭、金絲草，為蘭科開唇植物花葉蘭屬多年生珍稀中草藥，屬于地方保護(hù)的瀕危藥用植物。近年來，人工種植金線蓮蔚然成風(fēng)，與此同時(shí)，飲用金線蓮茶之風(fēng)逐漸興盛起來。金線蓮具有平肝息風(fēng)、益腎健骨解酒、清熱涼血、解毒消腫、祛風(fēng)利濕、潤肺止咳等功效，對高血糖、高血脂、高尿酸也有一定防治作用，男女老少皆宜?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)臨床應(yīng)用證明，其所含活性物質(zhì)豐富，其中多種氨基酸、微量元素含量均高于國產(chǎn)西洋參和野山參，對人體非常有益，被譽(yù)為“南方冬蟲夏草”。據(jù)了解，目前在大連，這種曾經(jīng)的“稀罕物”各大藥房都有銷售。
金線蓮鮮品所出湯色淺粉誘人，香氣獨(dú)特，將其制成茶飲則更方便消費(fèi)者飲用。據(jù)介紹，在保證保健功能和營養(yǎng)價(jià)值基礎(chǔ)上，金線蓮茶產(chǎn)品口味或甘醇或香濃，琥珀色蓮湯明艷誘人。
金線蓮可用沸水直接沖泡，也可煎煮、浸泡飲用，別有獨(dú)特的風(fēng)味。而經(jīng)過沖、煮、泡后，剩下的金線蓮也不能扔，睡前取出放入口中嚼食，還有安神養(yǎng)肝，堅(jiān)持按此飲用與食用，具有養(yǎng)生的作用。
