白毫銀針
1.早春銀針
特點(diǎn):芽頭肥壯
2.后期銀針
特點(diǎn):芽較為細(xì)長(zhǎng)
芽上枝頭,再過(guò)一陣就能采摘了(插圖)
白牡丹
特級(jí)牡丹(早春,3月中下旬)
特點(diǎn):一芽一葉,芽頭肥壯,葉張偏小
一級(jí)牡丹(4月上旬)
特點(diǎn):一芽?jī)扇~,芽頭細(xì)長(zhǎng)
二級(jí)牡丹(4月中旬)
特點(diǎn):一芽?jī)扇~或一芽三葉,芽頭細(xì)小
注:采摘時(shí)間為大致時(shí)間,每年都略有差異,高海拔地區(qū)氣溫低,會(huì)比通常采制時(shí)間再晚上數(shù)天
個(gè)人認(rèn)為白牡丹系列是白茶中頗具代表性的品種
1.口感出眾
白茶的鮮爽,毫香蜜韻,甘甜等特質(zhì)都蘊(yùn)含在內(nèi)
2.價(jià)格親民
同一年份白茶中,銀針價(jià)格最高,一般人難以大量收藏
而二級(jí)牡丹基本上是工薪階層的消費(fèi),價(jià)格親民
3.“藏新茶,喝老茶”
新茶便宜,老茶貴,對(duì)于老茶客來(lái)說(shuō),藏新茶這是性價(jià)比最高的途徑。
以一級(jí)牡丹為例,收藏5年后品飲,就會(huì)有很好的毫香蜜韻的體驗(yàn)。
4.收藏建議
二級(jí)牡丹較便宜,可以多收藏,做為平常的口糧茶
一級(jí)牡丹貴一點(diǎn),但在新茶階段價(jià)差也可以接受,這也是常規(guī)收藏品種
特級(jí)牡丹少量收藏,滿足日常改善型需求。
5.收藏注意
收藏要選擇傳統(tǒng)做工,正宗工藝所制的茶品,不然放再多年都不會(huì)有好的轉(zhuǎn)化,沒(méi)有收藏價(jià)值。
壽眉
特點(diǎn):以茶葉為主,含部份茶芽
1.壽眉的主要特點(diǎn)(見(jiàn)以前文章)
2.壽眉是茶客收藏的另一主要及重要品種
A.如果說(shuō)高級(jí)牡丹是價(jià)格親民,那壽眉新茶則是價(jià)格便宜
B.壽眉比較膨,比較占用空間,收藏以壓制茶餅為主
C.存放3-5年的壽眉餅,會(huì)轉(zhuǎn)化出棗香、荷葉香等;時(shí)間再長(zhǎng),會(huì)轉(zhuǎn)化出藥香
D.壽眉收藏的增值空間很大