茉莉花上最后一次施用農(nóng)藥至采收并窨制成安全飲用茉莉花所需要間隔的最少天數(shù)。選擇適合當(dāng)?shù)胤N植的抗病、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的單瓣或雙瓣茉莉花品種。
標(biāo)準(zhǔn)號:
關(guān)鍵詞:
NY 5124—2002無公害食品 窨茶用茉莉花生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程
1 范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害茉莉花生產(chǎn)的基本要求,包括園地選擇與規(guī)劃、品種選擇與繁育、種植管理、土壤管理與施肥、病蟲害防治和采收等。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于無公害食品窨茶用茉莉花的生產(chǎn)。
2 規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)。然而,鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
GB4285 農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)
GB/T 8321(所有部分) 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則
NY5123 無公害食品 窨茶用茉莉花產(chǎn)地環(huán)境條件
3 術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
3.1
生物源農(nóng)藥
直接利用生物活體或代謝過程中產(chǎn)生的具有生物活性的物質(zhì)或從生物體提取的物質(zhì)作為防治病蟲草害的農(nóng)藥。
3.2
安全間隔期
茉莉花上最后一次施用農(nóng)藥至采收并窨制成安全飲用茉莉花所需要間隔的最少天數(shù)。
3.3
疏葉
又稱“摘葉”或“打葉”,是茉莉培育管理的一項特殊措施,即摘除茉莉的部分葉片,使養(yǎng)分集中在旺盛生長的枝梢上,孕育更多花蕾,并改善通風(fēng)透光,抑制病蟲害蔓延。
3.4
白花
茉莉樹上已完全開放的花。
3.5
青蕾
發(fā)育未成熟的茉莉花蕾。
3.6
花汛
茉莉花采收的高峰期。
4 園地選擇與規(guī)劃
4.1 園地選擇
要選擇較高燥、陽光充足的平原地或半山丘陵地。要求地勢平坦,排灌方便,地下水位較低,土層深厚疏松、肥沃,微酸性砂質(zhì)或半砂質(zhì)壤土,并符合NY5123的規(guī)定。
4.2 園地規(guī)劃
4.2.1 園地周圍要開排灌溝和分段修建蓄水坑,與園內(nèi)畦溝相通,以利灌溉排水。
4.2.2 園地畦寬1m,畦高平地25cm~30cm,畦高坡地10cm~15cm,溝寬30cm,畦面土塊打碎整平。
5 品種選擇與繁育
5.1 品種選擇
選擇適合當(dāng)?shù)胤N植的抗病、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的單瓣或雙瓣茉莉花品種。向外地引種時,要進(jìn)行苗木檢疫,不得將當(dāng)?shù)厣形窗l(fā)生的危險病蟲隨種苗帶人。
5.2 苗木繁育
5.2.1 母樹的選擇
選擇品種純正、枝條健壯、無病蟲害的優(yōu)良茉莉樹,以樹齡3年~6年的壯年樹最為適宜。
5.2.2 苗地準(zhǔn)備
苗床應(yīng)選擇水源充足,排灌方便地的塊,宜選用微酸性砂質(zhì)壤土,土壤pH值6~6.5,扦插前需耕翻土地,整平做畦,畦面寬100 cm~110 cm,高20 cm~25 cm。
5.2.3 插條剪法
插條長10 cm~12 cm,帶有2個~3個節(jié)間及腋芽,插條兩端剪口應(yīng)離腋芽1 cm左右,頂端留一對葉,并剪成光滑斜面,下端剪口要平滑,剪時要防止撕破和損傷腋芽。
5.2.4 扦插
5.2.4.1 扦插時間.
春插在3月上中旬至4月上旬、秋插在花期結(jié)束后的10中下旬至11月上旬進(jìn)行較為合適。
5.2.4.2 扦插方法
扦插前先將苗床澆水濕透,待土稍干不沾水時即可扦插。插條按行距6 cm,株距3 cm,直插苗床,露一節(jié)即可,邊插邊將表土稍壓實(shí),插后即遮蔭澆水。
5.3 苗圃管理
5.3.1 澆灌水與排水
插后一周內(nèi),晴天早晚各澆水一次,此后據(jù)天氣和土壤條件,酌情澆水,發(fā)根后可用溝灌,保持苗床濕潤狀態(tài)。雨天注意清溝排水。
5.3.2 除草
要及時拔除雜草和病枝。
5.3.3 苗木出圃規(guī)格
插條扦插4個月后,苗高25 cm~30 cm,莖基有兩個以上分枝,即可出圃定植,要求隨起苗隨種植。
6 種植管理
6.1 種植時間
秋插苗在第二年的3月上旬至4月上旬種植為宜,春插苗按5.3.3執(zhí)行。
6.2 種植方法
園地畦內(nèi)按行距50 cm,穴距40 cm,每667m2約2500穴,每穴栽苗2株~3株。
6.3 灌溉
種植后淋足定根水,定植初期要經(jīng)常澆水,并用稻草等植物殘桿覆蓋畦面,提高土壤保土蓄水能力。成園茉莉遇干旱要適時灌水,也可采用人工噴灌。
6.4 疏葉
枝條多、葉片茂密的花叢應(yīng)重疏葉,即摘去整片葉子,保留葉柄,一般只摘去總?cè)~數(shù)的三分之一。幼齡苯莉不必疏葉。疏葉掌握要自下而上進(jìn)行,疏下留上的原則,在每次花汛過后進(jìn)行,8月下旬停止疏葉。
6.5 修剪
6.5.1 幼齡期可依據(jù)具體樹勢離地20 cm~30 cm平剪,或剪去三分之二上段枝條,時間宜在2月下旬晴天進(jìn)行。
6.5.2 壯齡期,每年早春后,對霜凍枯枝、病蟲枝和葡匐枝進(jìn)行修剪。
6.5.3 衰老期進(jìn)行臺刈更新,臺刈高度離地面3 cm~5 cm。一般在3月至4月上旬進(jìn)行,剪后隨即施肥培土。
6.6 防凍
輕霜與霜期短的產(chǎn)區(qū)可將稻草直接蓋在茉莉樹上;凍害較重產(chǎn)區(qū)采用按畦搭棚的辦法,可用稻草或塑料薄膜搭棚覆蓋保溫防凍;嚴(yán)寒花區(qū)宜用埋土越冬。
7 土壤管理與施肥
7.1 土壤管理
7.1.1 種植前先要進(jìn)行深翻曬白,改善土壤結(jié)構(gòu),減少病蟲害。
7.1.2 種植后初期,宜用稻草等植物殘稈覆蓋畦面,提高花園的保土蓄水能力。
7.1.3 中耕除草在種植后初期,宜淺耕,如有雜草應(yīng)及時撥除。一般全年要進(jìn)行6次~7次以上中耕松土、培土,結(jié)合清除雜草,避免傷根。
7.2 施肥
7.2.1 基肥
種植前施足底肥,每667m2優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥施用量不低于3 000kg。第一次中耕后要施基肥,每667m2施用腐熟餅肥100kg~150kg。根據(jù)土壤條件,配合施用氮、磷、鉀肥。
7.2.2 追肥
用充分腐熟人畜糞水加3%過磷酸鈣和1%硫酸鉀,應(yīng)薄肥勤施,注意幼樹少施,壯樹多施。
7.2.3 不允許使用的肥料
在生產(chǎn)中不應(yīng)使用含重金屬超標(biāo)和有害物質(zhì)的城市生活垃圾、污泥、工業(yè)垃圾和未經(jīng)無害化處理的有機(jī)肥。有機(jī)肥料的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)見表1。
表1 有機(jī)肥料污染物質(zhì)允許含量 單位為毫克每千克