普洱茶
要有適度流通的空氣，利于利于茶葉中一些微生物的繁衍，因而可加速茶葉變化。但不能放于風(fēng)口，茶香都給吹走、茶味都給吹散了，飲用起來感覺淡然無味。另外，要注意儲(chǔ)存環(huán)境不要有異味，否則茶葉是會(huì)變味的。因此，不可以擺放于廚房中或其他有生活異味或工業(yè)異味的環(huán)境里。恒定的溫度不論春夏秋冬最好保持在20℃~30℃之間而且陽光不能照射到普洱茶上，最好陰涼為好。太干燥的環(huán)境容易讓普洱茶發(fā)酵緩慢，太濕的環(huán)境會(huì)讓普洱茶發(fā)霉。所以要人為的控制好普洱茶儲(chǔ)存環(huán)境的濕度，最好年平均濕度在70％一下為宜。
紅茶
家庭貯茶最流行和最常用的方法是用鐵聽貯茶，簡(jiǎn)單方便。裝有茶葉的鐵聽，應(yīng)置于陰涼處，不能放在陽光直射或潮濕的地方。塑料袋保存茶葉是目前家庭貯茶最簡(jiǎn)便、最經(jīng)濟(jì)實(shí)用的方法之一。塑料袋是比較普遍的包裝材料，品種多，價(jià)格低廉，使用隨意。選用塑料袋時(shí)，首先選用適合食品用的包裝袋；其次，材料本身不應(yīng)有異味。
注意：避免直接陽光照射、避免放在溫度過高的地方、防止潮濕、拒絕與有異味的東西同事存放。
綠茶
家庭儲(chǔ)存：選用密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋或密封性好的茶盒子。茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好，然后置于食品袋內(nèi)，封口即成。店鋪儲(chǔ)存：準(zhǔn)備密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋，把綠茶放進(jìn)去，然后放進(jìn)冰箱或冷藏室，這個(gè)方法保存時(shí)效非常長(zhǎng)，效果很好，前提是你的包裝袋一定要封口嚴(yán)實(shí)，牢固，不然可能會(huì)出現(xiàn)回潮的情況。綠茶儲(chǔ)存時(shí)間一般都不能太長(zhǎng)所以建議家庭選購綠茶時(shí)一定要適量喝完再買
白茶
白茶儲(chǔ)存應(yīng)透氣通風(fēng)，最好是形成空氣對(duì)流。利于茶葉微生物的繁衍，加速茶葉陳化；再者可以保證存茶環(huán)境氣溫恒定。白茶的自然陳化來自于茶葉內(nèi)物質(zhì)自然轉(zhuǎn)化，因此放在常溫陰涼處，可以使用天然材質(zhì)的紙，將茶完全包裹后保存。白茶質(zhì)地疏松，含有高分子棕櫚酸和萜烯類化合物，具有極強(qiáng)的吸附性能，因此要遠(yuǎn)離化妝品、樟腦球等散發(fā)氣味的物品，最好單獨(dú)存放，否則吸附異味后的茶湯會(huì)變味。光線會(huì)讓茶葉表面氧化，影響口感。白茶不宜儲(chǔ)存在常被日光照射的地方。
鐵觀音
一般都要求低溫和密封真空，這樣在短的時(shí)間內(nèi)可以保證鐵觀音的色香味。但是在實(shí)際的保存中會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)茶葉保存時(shí)間不長(zhǎng)，但色香味均不及開始泡飲的茶葉。原因是茶葉發(fā)酵后的烘干程度，目前采用的茶葉制作技術(shù)往輕發(fā)酵的方向轉(zhuǎn)變，在輕發(fā)酵中，茶葉容易體現(xiàn)高昂的蘭花香，茶湯也比較漂亮(呈現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)的綠豆湯)。但是要讓干茶葉體現(xiàn)香氣，一般情況茶葉就不用烘得太干，茶葉含一定的水分，這樣的茶葉在后期保存時(shí)一定需要注意茶葉的低溫和密封，以減少水分在茶葉中的作用。茶葉烘得比較干，入手感覺很脆很干爽，這樣的茶葉對(duì)低溫的要求就比較低。鐵觀音新茶如何保存呢?其實(shí)很簡(jiǎn)單。一要干燥，二要低溫(5℃左右)。品質(zhì)再好的茶葉，如果保存方法不得當(dāng)，很快就會(huì)顏色發(fā)暗、香氣散失，影響品飲。
