茶葉非常怕潮濕，茶葉疏松多孔，其中富含親水性物質(zhì)，具有很強(qiáng)的吸濕性。所以儲(chǔ)存茶葉的時(shí)候一定要放在干燥的環(huán)境下?？梢栽诓枞~中放一些食品干燥劑。
茶葉中的茶多酚和維生素C很容易被氧化，氧氣會(huì)使綠茶湯色變黃、紅茶湯色變褐，香氣下降，失去鮮爽的氣味。如果想要隔絕氧氣，買的時(shí)候可以讓商家給你用抽真空機(jī)器把茶葉分成一份一份的密封住。
茶葉很怕光線，如果長(zhǎng)時(shí)間收到光照，茶葉就會(huì)變暗，變褐。影響美觀，除了日光，燈光之類的也會(huì)對(duì)茶葉造成影響，盡量避免關(guān)照。
