茶葉是很容易就吸濕和吸收其它味道的，因而應(yīng)該要特別的注意包裝貯存是不是妥當(dāng)?shù)?，在包裝上除了要求衛(wèi)生、美觀、方便及保護(hù)產(chǎn)品，還需要講求保存期間的防潮和防止異味的污染，從而保證茶葉的品質(zhì)。
引起茶葉劣變的主要因素有︰一、溫度；二、茶葉水分含量；三、光線；四、大氣濕度；五、氧氣；六、異味污染；七、微生物。其中微生物引起的劣變受溫度、水分、氧氣等因子的限制，而異味污染則與貯存環(huán)境有關(guān)。因此要防止茶葉劣變必須對(duì)光線、溫度、水分及氧氣加以控制，包裝材料必須選用能遮光者，如金屬罐、鋁箔積層袋等，氧氣的去除可采用真空或充氮包裝，亦可使用脫氧劑。
結(jié)語：茶葉貯存方式依其貯存空間的溫度不同可分為常溫貯存和低溫貯存兩種。因?yàn)椴枞~的吸濕性頗強(qiáng)，無論采取何種貯存方式，貯存空間的相對(duì)濕度最好控制在50%以下，貯存期間茶葉水分含量須保持在5%以下。（本文僅供參考）
