在保存一些茶葉時(shí)，常常會(huì)提示要放入冰箱低溫保存，因?yàn)椴枞~往往不能短時(shí)間內(nèi)喝完，在天氣炎熱的季節(jié)，如果常溫保存，茶葉就很容易氧化、變味，甚至?xí)霈F(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象，所以很多茶友不管三七二十一，什么茶葉都往冰箱里塞。但并不是所有的茶葉都適合放在冰箱里保存的，這樣亂來反而會(huì)造成茶葉變質(zhì)、變味?，F(xiàn)在我們一起來認(rèn)識哪些茶葉不能低溫保存。
不能放冰箱里低溫保存的茶葉：
1、茉莉花茶
茉莉花茶雖然是用綠茶作為茶底，但是屬于一種高香的花茶，放在冰箱里保存非但不能讓茉莉花茶保持品質(zhì)，反而會(huì)破壞茉莉花茶的香氣，讓茉莉花茶的香氣變得低沉、暗淡，不能像原本的香氣那樣高揚(yáng)。
2、白茶
白茶的質(zhì)地往往比較細(xì)嫩，這讓很多茶友想當(dāng)然地認(rèn)為應(yīng)該將白茶放入冰箱里保存，但是白茶的保存最忌諱潮濕，冰箱里往往是潮濕的，這樣完全是在加快白茶變質(zhì)的速度。當(dāng)然，如果能保證做到百分百的密封就另說了。保存白茶的最好方法是放在陶罐里避光保存。
3、普洱茶
普洱茶是一種后發(fā)酵的陳茶，普洱茶在制成茶餅后，內(nèi)里的發(fā)酵并沒有停止，冰箱保存只能存放要求保鮮的茶葉，而普洱茶是可以長期保存，而且有越陳越香的說法，普洱茶在存儲(chǔ)過程中，其實(shí)在不停的轉(zhuǎn)化，和空氣接觸后，茶葉中的物質(zhì)才會(huì)發(fā)生潛移默化的轉(zhuǎn)變，滋味才會(huì)變得更好，存在冰箱中的茶由于溫度過低，茶葉中的物質(zhì)轉(zhuǎn)化被遏制，普洱茶也就不能“越陳越香”，還怎么進(jìn)行發(fā)酵呢?
4、紅茶和巖茶
紅茶和巖茶都是香高的茶葉，而且本身屬于發(fā)酵茶，無需放入冰箱中存放，只需要保持儲(chǔ)存環(huán)境的清潔、干燥即可。
在保存茶葉的時(shí)候，要根據(jù)茶葉本身的特性來決定存放方式。除了以上幾種茶葉之外，嫩度高的綠茶是需要放入冰箱保存的，以防止變色和營養(yǎng)流失，花茶和花果茶也需要低溫保存，因?yàn)樵谘谉岬奶鞖饫锖苋菀组L蟲變質(zhì)，而清香型烏龍茶、大麥茶等茶類也可以放入冰箱保存。如果家里茶葉多的茶友，可以購置一個(gè)茶葉專用的小冰箱存放茶葉，既能調(diào)節(jié)溫度，又可以防止茶葉竄味。
