1、避免潮濕
當(dāng)茶葉的含水量達(dá)到8.8%時(shí)，就有可能發(fā)霉;達(dá)到12%時(shí)，如果溫度又適宜，就會(huì)迅速滋生霉菌，茶葉上會(huì)出現(xiàn)霉點(diǎn)。因此，不要將茶葉放置在廚房等潮濕的環(huán)境中。
2、低溫避光
陽(yáng)光和燈光都會(huì)對(duì)茶葉的品質(zhì)有所影響，越是高檔的綠茶、花茶，對(duì)光的敏感性就越強(qiáng)。因此，不要將茶葉放置在窗臺(tái)或射燈附近。
3、分開放置
買回的茶葉用紙包好后，要再用兩層聚乙烯食品袋包裹密封，然后放在干燥處。切忌將茶葉與有異味的物品放在一起，如樟腦丸、香皂、香水、香煙等。
4、容器以錫盒瓷罐為佳
茶葉最好用錫盒或者瓷罐保存，其次是鐵盒、木盒、竹盒等，塑料袋、紙盒也可以用來(lái)保存茶葉。鐵盒尤其要注意置于陰涼處，避免陽(yáng)光直射，這樣一方面可防止鐵盒氧化生銹，另一方面又可抑制鐵盒內(nèi)茶葉變質(zhì)的速度。也可以用塑料袋裝茶葉，但要選擇厚實(shí)的食品包裝袋。
我們?cè)谫?gòu)買茶葉的過(guò)程中要挑選品質(zhì)好的茶葉，買回來(lái)在自己手中的保存也要注意方法得當(dāng)。要根據(jù)買回來(lái)茶葉的不同特性采用不同的保存方法，有的需要密封，有的需要冰凍保存，有的需要敞開透氣利于陳化，具體怎么樣保存好根據(jù)茶葉來(lái)選擇保存方法。
