茶葉具有氧化性、吸濕性、吸附性、易碎性、易變性等特征。正是由于茶葉對(duì)外界的異味極其敏感，因此，茶葉的包裝必須具備密防潮、封性好、遮光、阻氣等條件。
具體保存注意事項(xiàng)如下：
1、防潮
茶葉中有如茶多酚、咖啡堿、多糖類的很多親水物質(zhì)，特別容易吸附水分，所以受了潮的茶葉很快就變味、變質(zhì)。因此，在定制茶葉包裝時(shí)可選用防潮性能好的，如復(fù)合薄膜為包裝材料進(jìn)行防潮包裝。儲(chǔ)存茶時(shí)要保證容器以及周圍環(huán)境的干燥，這樣既可以保證茶葉干燥，又可以避光。
2、防氧化
包裝中氧氣含量過多會(huì)導(dǎo)致茶葉中某些成分的氧化變質(zhì)，使茶葉味道惡化。因此，在茶葉包裝包裝技術(shù)上，可采用真空包裝法來減少氧氣的存在。目的在于保護(hù)茶葉的色、香、味穩(wěn)定不變，保持其原有的質(zhì)量。
3、遮光
光線能促進(jìn)茶葉中葉綠素和脂質(zhì)等物質(zhì)的氧化，加速茶葉的陳化，因此，在包裝茶葉時(shí)，必須遮光以防止葉綠素、脂質(zhì)等其它成分發(fā)生光催化反應(yīng)。另外，紫外線也是引起茶葉變質(zhì)的重要因素，解決這類問題可以采用遮光包裝技術(shù)。
4、阻氣
茶葉的香味極易散失，而且容易受到外界異味的影響，使茶葉的香味受到影響。因此，包裝茶葉時(shí)必須避免從包裝中逸散出香味以及從外界吸收異味。
有哪些茶葉常規(guī)儲(chǔ)存容器？
一般而言，保存茶葉的容器以錫罐、壇、有色玻璃瓶為最佳。其次宜用鐵罐、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、紙盒最次。很多茶莊選擇紫砂材質(zhì)的瓦罐，用薄膜紙對(duì)茶葉進(jìn)行包裹，蓋上蓋子之后進(jìn)行密封這種方法保存?，F(xiàn)在茶葉基本上都是真空包裝的小袋泡裝，所以放在什么容器還是選擇自己喜歡的就可以了。
什么茶該裝在什么罐？
烏龍茶：
烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，所以它不需要和未發(fā)酵的茶一樣小心甚微的收藏，它比較容易貯藏。用錫罐來裝茶再好不過了，倘若沒有，也可用鐵罐、瓷罐、雙層蓋的馬口鐵茶葉罐來裝茶，記得加蓋密封。
紅茶：
紅茶干茶含水量不高，很容易受潮或者散發(fā)香味，在存放的過程中盡量避免不同種茶葉的混合存放，一般可放置在密閉干燥容器內(nèi)，避光避高溫，用錫箔紙或錫箔罐裝茶比較好。若有條件的話，用紫砂罐或錫罐為佳，玻璃罐很難保證不會(huì)有太陽光照射到。如果是用塑料袋的話，在放入之前，先排除袋中空氣，能夠更好的保留茶葉香氣。
黑茶：
保持通風(fēng)干燥是收藏存放黑茶時(shí)最需要注意的，最好是用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料（切忌使用塑料袋密封）將其密封進(jìn)行保存。如果不小心因濕度過大、時(shí)間太長(zhǎng)而使茶因受潮而發(fā)霉生白毛，應(yīng)及時(shí)取出拿到通風(fēng)干燥的地方，也可以抽濕（開空調(diào)即可），或在陽光下晾曬，幾天后長(zhǎng)出的霉毛自然會(huì)消失，但如果是黑霉、綠霉、灰霉就是壞茶了。
總的來說，保存茶葉我們多加用心，注意相關(guān)保存事項(xiàng)即可。喝茶有益身體健康，我們平時(shí)可以養(yǎng)成一個(gè)好的喝茶習(xí)慣。并且，可以在眾多茶類當(dāng)中挑選到一款更適合自己體質(zhì)喝的茶。
