太平猴魁屬于綠茶，綠茶相對來說，從食品的定義來說，保質期是一年半，即從生產的4月份左右，到第二年的年底；當然了這些都是相對的，首先綠茶對溫度很敏感，如果像夏天時間，茶葉只要放在沒有空調的室內，基本上一個星期茶色就色變黃變暗了，這個時間茶的香味也會變化了很大。沒有之前的那種清香味了，所以我們都是要求太平猴魁存放要放冰箱或是冷庫，如果是長時間不喝的話，建議放冷凍，如果是天天喝的話，放在上面保鮮就可以了。
也有的太平猴魁上面也沒有標明日期，就是市場上面通用的盒子，那么怎么知道有沒有過期，茶葉過期是相對的，只要保存好，有時兩年多時間也是可以喝的。主要是看茶色有沒有變，是不是還是那么清爽，第二是茶的香味有沒有變，是不是那種清香還在；如果這兩種在的話，那就沒有問題。
太平猴魁的功效與作用
興奮作用：太平猴魁中的咖啡堿能興奮中樞神經系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。
利尿作用：太平猴魁中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。
強心解痙作用：太平猴魁中的咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
抑制動脈硬化作用：太平猴魁中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲太平猴魁的人當中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
抗菌、抑菌作用：太平猴魁中的茶多酚和鞣酸作用于細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死?？捎糜谥委熌c道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃太平猴魁茶湯沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用太平猴魁來治療，也有一定療效。
減肥作用：太平猴魁中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節(jié)脂肪代謝。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以常飲太平猴魁能減肥。
防齲齒作用：太平猴魁中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。
抑制癌細胞作用：據報道，太平猴魁中的的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用，作用較強的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。
美容護膚：太平猴魁茶葉中所含的維生素C，具有防止皮膚老化，清除肌膚不潔物的功效。
綜上所述，太平猴魁保質期最多一年半，我們飲用的時候只要注意在這個期限內飲用完即可。當然，購買太平猴魁的時候最好少量購買，以免飲用不完而過期就顯得浪費了。
